Harze & ätherische Öle erklärt – Spirituosen-Wissen kompakt скачать в хорошем качестве

Harze & ätherische Öle erklärt – Spirituosen-Wissen kompakt

Inside World Spirits Fibel #28: Was bedeutet harzig oder ätherisch? Harzig, ätherisch, aromatisch – Begriffe, die in der Welt der Spirituosen oft verwendet werden, aber nicht jedem sofort geläufig sind. In dieser Folge der IWS Fibel gehen wir diesen besonderen Aromen auf den Grund und erklären anschaulich, was sich hinter den Begriffen verbirgt. 🌲 Harze – das Gold des Nadelwaldes Harze sind seit Jahrhunderten wertvolle Naturstoffe. Ob Baumharz, Rosmarin, Myrrhe, Weihrauch oder Wacholder – sie alle tragen intensive und charaktervolle Noten bei. In den Alpenregionen finden wir besonders viel Fichte, Kiefer, Lärche, Tanne und Zirbe, deren Harze auch in der Spirituosenwelt geschätzt werden. 🥃 Verwendung in Spirituosen und traditionellen Getränken Harze lassen sich hervorragend in hochprozentigem Alkohol lösen und weiterverarbeiten. Dadurch werden sie zu einem wichtigen Bestandteil für Bitter, Liköre, Geiste und andere Spezialitäten. Besonders spannend ist die Tradition in Griechenland: Dort wird aus Mastix das bekannte Getränk Mastiha hergestellt – ein Stück Kulturerbe im Glas. Auch beim Bier spielt Harz eine Rolle: Das Hopfenharz löst sich durch die Hitze beim Maischen und prägt so den Geschmack. 🌿 Ätherische Öle – leicht, flüchtig und intensiv aromatisch Ätherische Öle sind die flüchtigen Duftstoffe vieler Pflanzen. Sie werden durch Wasser- oder Alkoholdestillation gewonnen und anschließend wieder in Alkohol gelöst, um sie weiter zu verarbeiten. Ihre Aromatik ist nicht nur in Spirituosen von großer Bedeutung, sondern auch in der Parfumindustrie sehr begehrt. Zirbe, Rosmarin, Wacholder & Co. sind daher nicht nur für die Nase, sondern auch für den Gaumen ein Erlebnis. ✨ Sensorisches Wissen kompakt Mit dieser Episode erhalten Sie einen kurzen, aber tiefgehenden Einblick in die Welt der Harze und ätherischen Öle. Wir zeigen, wie Naturstoffe in die Glasflasche gelangen, welche geschmackliche Rolle sie spielen und warum sie in so vielen Kulturen eine besondere Bedeutung haben. 👉 Weitere Videos der Fibel-Reihe Die Inside World Spirits Fibel liefert kompaktes Wissen zu allen wichtigen Themen rund um Spirituosen. Von der Herstellung über die Rohstoffe bis hin zu sensorischen Besonderheiten. Ideal für alle, die tiefer in die Welt der Spirituosen eintauchen wollen – egal ob Genießer, Profi oder Neugieriger. 📌 Mehr erfahren Besuchen Sie unsere Webseite https://www.iws.tv, um weitere Informationen, spannende Artikel und exklusive Inhalte rund um Spirituosen zu entdecken. 👍 Liken Sie das Video, wenn Ihnen die Inhalte gefallen haben. 🔔 Abonnieren Sie den Kanal, um kein neues Fibel-Video zu verpassen. 💬 Teilen Sie uns in den Kommentaren mit: Welche Spirituose mit harzigen oder ätherischen Noten hat Sie zuletzt begeistert? Bis zur nächsten Folge von *Inside World Spirits TV*! 🕑 Kapitel / Timestamps 0:00 – Intro: Was bedeutet harzig oder ätherisch? 0:05 – Harze: Baumharz, Rosmarin, Myrrhe, Weihrauch, Wacholder 0:16 – Gold des Nadelwaldes: Fichte, Kiefer, Lärche, Tanne, Zirbe 0:26 – Verwendung in Bitter, Likören, Geisten & Spirituosen 0:35 – Harze in Alkohol lösen und weiterverarbeiten 0:40 – Tradition in Griechenland: Mastiha 0:53 – Hopfenharz in der Bierherstellung 0:59 – Ätherische Öle: Gewinnung & Eigenschaften 1:13 – Bedeutung in Spirituosen & Parfumindustrie 1:21 – Fazit & Einladung: Inside World Spirits TV Links: ►► Vergiss nicht, das Video zu liken, zu kommentieren und zu abonnieren, um kein Update zu verpassen!    / @insideworldspiritstv   Für mehr Spirituosen Fachwissen, schaut euch diese Playlist an ►►    • SHOTS – Dein Podcast für kompakte Spirituo...   Download World Spirts Guide FREE ►► https://www.world-spirits.com/de/wsa-... -- © https://www.IWS.tv by Wolfram Ortner #spirituosen #Mastiha #ÄtherischeÖle #Harzig #insideworldspirits