Свинина в духовке по особому рецепту! скачать в хорошем качестве

Свинина в духовке по особому рецепту!

Запекаем кусок свинины.Очень сочное, вкусное мясо. Ингредиенты: Свинина лопатка 1700 гр Чесерк 5-6 зубчиков Для инъекций: Вода 150 мл Лавровый лист 1 шт Перец душистый горошек 5-6 шт Перец черный горошек 20-30 шт Соль 1,5 ч.л. Сок лимона 1 ч.л. Масло растительное 1 ст.л. Для обмазки: Кориандр молотый 2 ч.л. Зира молотая 1 ч.л. Перец черный молотый 1/2 ч.л. Аджика 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Соевый соус 1 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Сок лимона 1 ч.л. Сутки в холодильние, запекать 2,5-3 часа в зависимости от величины куска, при температуре 150 градусов, до температуры внутри куска 68-70 градусов #свининавдуховке