PENCAS DE ACELGA🥬😋 RELLENAS CON SALSA ALMENDRAS скачать в хорошем качестве

PENCAS DE ACELGA🥬😋 RELLENAS CON SALSA ALMENDRAS

Pencas de acelga rellenas con una riquisima salsa de almendras INGREDIENTES: Pencas de acelga Sal Harina Huevo Aceite Bechamel Almendras Nueces Cebolla Ajos Rebanada de pan Jamón york Queso tranchettes PREPARACION: Se limpian las pencas y se les quita los hilos que puedan tener. Se trocean y se ponen en la olla con dos dedos de agua y sal. Cuando salga vapor por la chimenea se pone la válvula y cuando suban las tres rayitas se baja el fuego y se cuentan 10 minutos. Pasado ese tiempo se retira la olla del fuego y se espera a que bajen las tres rayitas de la válvula para poder abrir la olla. Se escurren. Colocamos de dos en dos las pencas y entre ellas ponemos un poco de jamón de york y un trozo de sabanita que queso. Pasamos el librito por harina y huevo y lo freímos en una sartén con aceite hasta dorar por los dos lados. Sacamos a un plato con papel absorbente. Reservamos. Acompañamos con salsa de almendras: En una sartén ponemos aceite y doramos varios dientes de ajo que reservaremos. En ese aceite freímos cebolla muy picadita y cuando esté hecha le añadimos media cucharada de harina y la rehogamos. Añadiremos leche y haremos una bechamel clarita, aderezando con sal y starlux. Se incorporan las almendras y las nueces picadas en el mortero junto con unos ajos dorados y la rebanada de pan frita. Vertemos todo sobre la salsa y dejamos que dé un hervor suave. Receta escrita: https://willyviajera.blogspot.com