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Delicious sweet pumpkin injeolmi (rice cake) that stays soft, made with sweet pumpkin. 굳지않는 달콤한 단호박을넣어 더 맛있는 단호박 인절미 #injeolmi #sweetpumpkininjeolmi #단호박인절미 재료 단호박 600그램 찹쌀가루 450그램 설탕 4테이블스푼 소금 2티스푼 볶은콩가루, 미숫가루 뜨거운물 1 1/2컵 Ingredients 600 g pumpkin 450 g glutinous rice flour 4 tbsp sugar 2 tsp salt Roasted soybean powder, or mixed grain powder 1 1/2 cups hot water INSTRUCTIONS 1. The pumpkin is cooked in the microwave. 단호박은 전자렌지에 익혀줍니다 2. Peel the cooked pumpkin and cut it into small pieces. 익힌 단호박를 껍질을벗긴뒤 잘게 잘라줍니다 3. Put the pumpkin in a food processor and blend it. 푸드프로세서에 단호박을 넣고 갈아줍니다. 4. Combine the steamed pumpkin, glutinous rice flour, sugar, salt, and hot water in a blender and blend until smooth. 간 단호박에 찹쌀가루,설탕,소금, 뜨거운물을 넣고 갈아줍니다 5. Place the dough in a steamer and steam for about 35 minutes. 반죽을 찜기에올려 35분정도 쪄줍니다 6. The cooked rice cake dough is placed in a dough mixer and kneaded until smooth. 익은 떡반죽을 반죽기에넣고 돌려 부드럽게 만들어줍니다 7. Combine 2 cups of roasted soybean powder or multi-grain powder, 1 tablespoon of sugar, and 1 teaspoon of salt, and mix well. 볶은 콩가루나 미숫가루 2컵, 설탕 1테이블스푼, 소금 1티스푼을넣고 섞어줍니다 8. Place the dough on top of the flour and shape it. 가루위에 떡반죽을 올려 성형해줍니다 9. Cut it into bite-sized pieces. 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 10. Enjoy ❤️ 😉 ❤️