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El Bohemio: 86 años de historia como la salsamentaria más antigua de Bogotá

Fundado en 1963 por Pedro Vicente Duarte, El Bohemio se convirtió en la salsamentaria más antigua de Bogotá. Hoy, 86 años después, su tercera generación mantiene viva la receta original de sus salchichas y su icónica salsa Atavasca, preservando tradición y patrimonio en una casa de 200 años Visita nuestro sitio: https://www.kienyke.com 📲 Síguenos en nuestras redes sociales: Facebook:   / kienyke   Twitter:   / kienyke   Instagram:   / kienyke   Tiktok:   / kienyke   Kienyke.com es un medio nativo digital con las mejores historias, noticias, información en deporte, cultura, entretenimiento, cine, tecnología y mucho más. ¡Kienyke.com, el placer de saber, ver y oír más! 00:00 El origen: las corridas de toros y las filas para comer 00:29 Presentación de Juan Sebastián Duarte 00:50 ¿Cómo empezó El Bohemio y en qué año? 01:59 El plato insignia: las salchichas originales 02:21 Así se cocinaba antes (y hasta la madrugada) 02:50 El momento de expansión en Bogotá 03:35 El Bogotazo y las figuras que han visitado el lugar 04:17 Los retos de mantener vigente el negocio 05:13 La sede principal y la casa patrimonial de 200 años 06:06 La salsa Tabaz: tradición de más de 86 años 06:37 El salón de los toreros y su historia 07:19 El primer espacio donde nació El Bohemio 07:47 Preparación de las salchichas paso a paso 08:18 El pan artesanal y otros productos del menú 08:59 La receta original: mezcla de cerdo y res