#محشي скачать в хорошем качестве

#محشي

خلطة محشي المكونات: اولا استخدمت عدد 2 كرنب حجم صغير وحوالي 2 كيلو ونصف بتنجان كيلو وربع طماطم عدد 4 بصلة كبيرة زيت ومعلقة سمنة او زبدة بهارات ( ملح ،فلفل اسمر،بابريكا،كمون،كسبرة ناشفة) نصف معلقة من كل نوع من البهارات ماعدا الملح حوالي 3 ملاعق صغيرة 2 معلقة صلصة طماطم كسبرة خضراء ، شبت ،بقدونس ارز مصري حوالي 5 كوب ونصف الطريقة نضع ماء على الناء وبها كمون وبعض الملح وعند الغليان نضع الكرنب بعد ازالة رأسها وعمل تجويف ونبدأ بسحب الورقة واحدة بعد الاخرى حتى الانتهاء من الكمية ثم نقطعه ونبدأ بتقوير البتنجان وغسله وتصفيته الخلطة: نضع السمنة والزيت ثم البصل وعندما يذبل ويتغير لونه نضع الطماطم والصلصة والبهارات ونتركها حتى تتسبك ونغلق النار ثم نتركها تبرد تم غسل الارز وتصفيته ووضع معلقتين بصل متبلين بملح وفلفل علي الارز ثم وضع الخضرة المشكلة والطماطم ومعلقة صلصة وفي النهاية نضع نعناع ناشف ثم نخلطهم جيدا ونبدأ بالحشو مع وضع بصل مقطع شرائح اسفل الحلة وبعد اكتمال الحشو نضع معلقتين صلصة وعليهم شوربة ونضعهم على المحشي ونتركه حتى يكتمل استواءه تقريبا يستغرق من نصف ساعة لساعة الا ربع حتى يستوي \ وبالهنا والشفا #اطباق_دودي #atbak_dody