ET DOLMASI NASIL YAPILIR? скачать в хорошем качестве

ET DOLMASI NASIL YAPILIR?

ET DOLMASI NASIL YAPILIR? ( Malzemeler ve yapılışı aşağıdadır. ) Video hoşunuza giderse beğenip yorum yapmayı unutmayın yavrularım 💐❤️ Malzemeler; -1 kg Dolmaiçi (Keşkeklik yarmanın ince bulgur gibi çekilmişi ve İnce bulgur karışımı) -Tokat yaprağı -4-5 adet Tokat soğanı -100gr Kuyruk yağı -500grKıyma -1 çay kaşığı Kimyon -1 çay kaşığı Karabiber -1 çay kaşığı Pul biber -1,5 yemek kaşığı Salça -Yarım su bardağı Sıvı yağ -Tavuk suyu (yoksa kaynar su) Yapılışı; Dolmalık içimizi hazırlamak için keşkeklik yarmanın ince bulgur gibi çekilmişi ve ince bulguru eşit ölçüde karıştırıyoruz. Bu karışımı ılık suda yıkayıp ıslanması için kenara alıyoruz. Tokat yapraklarımızı soğuk suyla yıkayıp kaynar suda bekletiyoruz ki tuzu gitsin ve yapraklarımız yumuşasın. Ardından Tokat soğanını minicik kareler halinde doğruyoruz. Dolmalık içimiz yumuşayıp hazır hale geldiğinde, içine kuyruk yağlı kıymamızı, kimyon, karabiber, pul biber ve salçamızı ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Güzel bir kıvam alınca doğradığımız soğanları da ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi bitince üzerini kapatıp kenarda beklemeye bırakıyoruz. Şimdi geldik dolmalarımızı doldurma kısmına! İncecik yapraklarımızın içine bolca dolmalık harcımızı koyuyoruz, ancak dikkat: Dolmalarımızın dışına iç harç taşmayacak şekilde düzenli bir şekilde sarıyoruz. Tenceremizin dibine yaprakları serdikten sonra dolmalarımızı özenle yerleştiriyoruz ve en üst kısmını da yaprakla kapatıyoruz. Pişirme aşamasında üzerine biraz sıvı yağ gezdiriyoruz. Eğer varsa tavuk suyuyla, yoksa kaynar suyla dolmamızı pişiriyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra altını yarıma alıp, kısık ateşte 3-4 saat ağır ağır pişiriyoruz. İşte et dolmamız hazır, şimdiden afiyet olsun! #EvYapımıLezzetler #TürkMutfağı #ElDolması #GelenekselLezzetler #TokatYaprağı #DolmaZamanı #Tariflerim #YemekKeyfi #AileSofrası #EvdePişir #LezzetŞöleni #KışHazırlığı #AnneTarifleri #ŞifaDeposu #YöreselTatlar #SağlıklıLezzetler