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VLOG || What I eat in a week (pranzetti edition) || 5 ricette complete

🍳 Una piccola chiacchierata per ritrovarci, ma soprattutto una raccolta di 5 ricette semplici e veloci che ho preparato in una settimana per i miei pranzi da freelance che lavora da casa. Sono idee perfette anche da riproporre per cena per tutta la famiglia e per variare in cucina e a tavola senza troppo impegno. ⬇ IN QUESTO VIDEO 00:00 - Intro 05:53 - Fagioli e spinaci in umido 07:49 - Minestrina con i piselli 10:20 - Curry di tofu e funghi 14:34 - Uova strapazzate con patate dolci alla paprika 18:37 - Gnocchi con crema di zucca e ricotta 19:57 - Ringraziamenti e saluti ⬇ INGREDIENTI ► FAGIOLI E SPINACI IN UMIDO (2 porzioni) • 300 g di fagioli (del tipo preferito) pesati già cotti • 250 g di spinaci freschi o surgelati • 1 cucchiaio colmo di concentrato di pomodoro • 1/2 cipolla • 1 spicchio di aglio • 2 cucchiaini di amido di mais (maizena) • Olio extravergine di oliva • Sale ► MINESTRINA CON I PISELLI (2 porzioni) • 120 g di pastina da minestra • 250 g di piselli freschi o surgelati • 3-4 cucchiai di formaggio grattugiato (opzionale) • 1/2 cipolla o un cipollotto • Prezzemolo • Olio extravergine di oliva • Sale ► CURRY DI TOFU E FUNGHI (2 porzioni) • 200 g di tofu (del tipo preferito) • 300 g di funghi freschi o surgelati (per me misti) • 200 ml di latte di cocco (quello in lattina o brick, non zuccherato) • 2 cucchiaini di curry (in polvere o pasta) • 1 cucchiaio colmo di concentrato di pomodoro • 180 g di riso a chicco lungo aromatico (es: basmati, apollo) • 1/2 cipolla • 2 spicchio di aglio • 1 pezzetto di zenzero grattugiato • Prezzemolo o coriandolo • Olio extravergine di oliva • Sale ► PATATE DOLCI ALLA PAPRIKA (2-3 porzioni) • 800 g di patate dolci (batate) • Paprika (per me affumicata) • Erbe aromatiche miste • Olio extravergine di oliva • Sale ► GNOCCHI CON CREMA DI ZUCCA E RICOTTA (2 porzioni) • 500 g di gnocchi di patate • 5-6 cucchiai di    • Vellutata di zucca in friggitrice ad aria ...   • 100 g di ricotta • 2 cucchiai di formaggio grattugiato • Noce moscata ▶︎ LEGGI LE RICETTE SUL BLOG • FAGIOLI E SPINACI https://www.brododicoccole.com/fagiol... • MINESTRINA CON I PISELLI https://www.brododicoccole.com/minest... • CURRY DI TOFU E FUNGHI https://www.brododicoccole.com/curry-... • PATATE DOLCI ALLA PAPRIKA https://www.brododicoccole.com/patate... • CREMA DI ZUCCA https://www.brododicoccole.com/vellut... ▶︎ LINK UTILI • 50+ ricette con i legumi https://www.brododicoccole.com/raccol... • 100+ ricette per la schiscetta https://www.brododicoccole.com/raccol... • La mia friggitrice ad aria https://amzn.to/4lkWH4W • Il curry in pasta che utilizzo https://amzn.to/46IMPM9 • La paprika affumicata dolce che utilizzo https://amzn.to/3Plroe2 ▶️ I link Amazon sono affiliati e mi garantiscono una piccola fee sulle vendite senza incidere sulla vostra spesa ▶︎ LASCIA QUI LE TUE RICHIESTE https://forms.gle/akDEuQnpqtjKJss68 ▶︎ SOSTIENI BRODO DI COCCOLE Offrimi un caffè, un cappuccino o una brioche qui 👉🏻 https://ko-fi.com/valefatina ▶︎ SOCIAL E CONTATTI Blog: https://www.brododicoccole.com/ Instagram:   / valefatina   Tik Tok:   / valefatina   Email (per collab): valefatina@gmail.com