"샴페인"과 "돔페리뇽" – 거품 속의 역사 이야기. скачать в хорошем качестве

"샴페인"과 "돔페리뇽" – 거품 속의 역사 이야기.

알쓸상식 알아두면 쓸모 있는 상식! 어쩌면 인생의 작은 순간들이 우리의 지혜가 되어 길을 밝힐지도 몰라요. 세상은 넓고, 배울 것은 많습니다. 소소한 지식 하나가, 어느 날 나를 더 깊고 풍요롭게 만들지 않을까? 알쓸상식은 그 소중한 한 조각입니다. 작고 단순해 보이지만, 때로는 삶을 반짝이게 할 기회를 줍니다. 그런 의미에서, 오늘도 하나 배워보자고요! 샴페인과 돔페리뇽 – 거품 속의 역사 이야기 샴페인을 이야기할 때, 빼놓을 수 없는 이름이 있습니다. 바로 돔 페리뇽. 이름만 들어도 왠지 고급지고, 코르크를 딸 때 들리는 ‘뻥’ 소리 하나에 기분이 확 살아나지요. 그런데 샴페인은 단순한 술이 아니라 수도승의 실수에서 탄생한 역사적인 기적이었습니다. 17세기 프랑스, 샹파뉴 지방의 한 수도원. 이곳의 수도승이었던 돔 피에르 페리뇽은 와인을 더 맑고 맛있게 만들기 위해 밤낮으로 실험을 거듭했습니다. 하지만 뜻밖에도 와인 병 속에서 자연 발효가 일어나며 탄산이 생겨버렸고, 병이 펑펑 터지기 시작했습니다. 당시만 해도 ‘거품이 이는 와인’은 실패작으로 여겨졌지요. 하지만 이 수도승은 달랐습니다. “나는 별을 마시고 있다!” 그는 이 거품이 일으키는 기적 같은 경험을 하늘의 축복처럼 여겼고, 이후 이 음료는 유럽 왕족과 귀족 사이에서 빠르게 퍼져 나갔습니다. 그의 이름을 딴 돔 페리뇽은 오늘날까지 최고급 샴페인의 대명사가 되었고, 파티와 축하의 순간에 빠질 수 없는 존재가 되었습니다. 샴페인은 모든 스파클링 와인을 뜻하는 게 아닙니다. 오직 프랑스 샹파뉴 지방에서, 엄격한 기준으로 만들어진 것만 샴페인이라는 이름을 쓸 수 있습니다. 그 중에서도 돔페리뇽은 빈티지, 즉 특정 해에 수확한 포도만을 사용하여 만든 예술작이지요. 결국 샴페인은 단순한 술이 아니라, 시간과 인내, 그리고 실수에서 피어난 우연의 꽃이었습니다. 돔페리뇽, 그는 술을 만든 게 아니라 감동의 순간을 병 속에 담은 셈이었죠, 감사합니다.