Non buttare le bucce di arancia 🍊 bevanda fermentata anti spreco скачать в хорошем качестве

Non buttare le bucce di arancia 🍊 bevanda fermentata anti spreco

TEPACHE DI ARANCIA ✨ Ingredienti per un vaso da 2 litri: • 2 L acqua declorata • 140 g zucchero • bucce di 3 arance biologiche • 1 stecca di cannella • 5-8 bacche di pepe di Sichuan 💧PER L’ACQUA DECLORATA: se ce l’hai a disposizione, l’acqua di sorgente è la miglior opzione, ma chiaramente non è sempre una possibilità, quindi va bene anche acqua del rubinetto lasciata a decantare per tutta la notte in una brocca così da far evaporare il cloro, che è volatile. Procedimento: • In un vaso o caraffa capiente, unisco poca acqua calda declorata che uso soltanto per scioglierci agevolmente lo zucchero. Poi aggiungo le bucce delle arance (lavate precedentemente) e gli aromi e riempio con acqua fredda. Copro con una garza di cotone e fisso con un elastico; • Faccio fermentare a temperatura ambiente (17°C-24°C) in un luogo riparato dalla luce. Dopo 48h circa - dico circa perchè la fermentazione DIPENDE SEMPRE da fattori ambientali come la temperatura, quindi i tempi possono variare - filtro ed imbottiglio in bottiglie con chiusura ermetica, assicurandomi di lasciare dello spazio per la carbonazione. • Lascio fermentare in bottiglia ancora per 24-48 ore, sfiatando dopo le prime 24, e poi posso iniziare a consumare il tepache, spostandolo in frigo e consumandolo nell’arco di qualche giorno. Se vuoi assaggiare la bevanda subito, ti consiglio di servirla con del ghiaccio. Ti ho incuriosito? Lo proverai?🌸🧚🏻‍♂️ #wildfermentation #fermentazione #fermentazionespontanea #probiotico #fermentedsoda #arance #biologico #fermentati #autoproduzione #bevandefermentate