ولاگ آموزش ،ترشی ،نان برگر فرانسوی،نان کشمشی ،کیک شکلاتی با ۱تخم مرغ بدون همزن برقی скачать в хорошем качестве

ولاگ آموزش ،ترشی ،نان برگر فرانسوی،نان کشمشی ،کیک شکلاتی با ۱تخم مرغ بدون همزن برقی

🫙 ترشی مخلوط خانگی با سبزیجات، سبزی معطر و ادویه‌ها 🌿 مواد لازم (برای حدود ۱.۵ تا ۲ لیتر ترشی) • گل‌کلم ریز شده: ۲ پیمانه • هویج: ۲ عدد متوسط (خلالی یا نگینی) • ساقهٔ کرفس: ۱ پیمانه خرد شده • خیار: ۲ عدد متوسط (حلقه‌ای یا نگینی) • فلفل سبز: ۲–۳ عدد (خرد شده، دلخواه تند یا شیرین) • شلغم ترشی یا سیب‌زمینی ترشی: ۱ پیمانه (نگینی خرد شده) • سیر: ۴–۵ حبه (ریز یا ورقه‌ای) • مرزه خشک: ۱ قاشق غذاخوری • ترخون خشک: ۱ قاشق غذاخوری • گشنیز تازه: ۳–۴ قاشق غذاخوری خرد شده • گلپر: ۱ قاشق چای‌خوری • تخم سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری • نمک: ۱ تا ۱.۵ قاشق چای‌خوری • زردچوبه: نصف تا ۱ قاشق چای‌خوری (برای رنگ) • شکر: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری برای تعادل مزه) • سرکه سفید یا سرکه انگور: ۵۰۰–۶۰۰ میلی‌لیتر • آب جوشیده: حدود ۲۰۰ میلی‌لیتر (اختیاری، برای کمتر ترش شدن) »»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»««« رول کشمش و گردو مواد لازم خمیر: • ۱ عدد تخم‌مرغ • ¼ پیمانه شکر • ۳۵ گرم کره ذوب‌شده • ½ قاشق چای‌خوری نمک • حدود ۲ پیمانه آرد (ممکن است کمی بیشتر لازم شود) • ۱ قاشق غذاخوری خمیرمایه فوری • ¼ پیمانه شیر ولرم مواد میانی: • ۲۵ گرم کره ذوب‌شده • کشمش • گردو خردشده »»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»» 🍔 مواد لازم برای نان برگر فرانسوی: آرد سفید فانتزی : ۵۰۰ گرم آب خنک: ۲۵۵ گرم نمک: ۱۰ گرم شکر: ۱۲ گرم روغن مایع: ۲۰ گرم مخمر خشک فوری: ۱۰ گرم بهبوددهنده مخصوص همبرگر: ۳۰ گرم کنجد برای رویه: به مقدار لازم #ولاگ_روزانه #آموزش #آشپزی