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C'est un grand plaisir de recevoir Michael Mc Cauley, caféologue de Cafés Richard à notre atelier. Dans ce premier épisode nous avons échangé sur les terroirs, la culture et la transformation du caféier et du théier. Que de points communs entre ces deux plantes qui ont conquis le monde. Dans le deuxième épisode, dans quinze jours, Michael nous livrera ces astuces de prépartion et ses notes de dégustation. Thé ou café ? Pourquoi pas les deux.