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Tutorial sobre KAFTA - Especialista Ensina - Tv Churrasco

4 Receitas de Kaftas em um só vídeo... Este tutorial foi preparado pelo Mestre Churrasqueiro Valtão Oliveira da Tv Churrasco, ele é fabricante de espetinhos há mais de 30 anos. Neste vídeo ele vai mostrar o passo-a-passo de como fazer uma receita caseiro de kafta bovina, kafta bovina recheada, kafta de frango e kafta de frango recheada. Uma mais deliciosa que a outra. Confira! TEMPERO LEMON PEPPER - Compre e receba no conforto de sua casa! Whatsapp: (11) 94722-6408 Tel: (11) 4526-1919 Email: [email protected] Kafta Bovina Tradicional / Kafta Bovina Recheada Ingredientes: 400 g de Acém Moído 15 g de Creme de Cebola 7 g de Tempero Pronto – Alho e Sal Azeite a gosto Vinagre a Gosto Cheiro Verde a gosto Queijo Mussarela a gosto Lemon Pepper – Cocina Mix a gosto 4 Espetos de Madeira para Churrasco 4 Sacos Plásticos (para geladinho/sacolé) Modo de Preparo: Em um recipiente tempere a carne com o creme de cebola, o alho e sal, o azeite, o vinagre e o cheiro verde. Misture até ficar homogêneo. Separe a carne em 4 partes, 2 de 120 gramas e 2 de 100 gramas. Corte uma tira de queijo de aproximadamente 10 centímetros de comprimento, 2 centímetros de largue e 1 centímetro de espessura. Espete 2 palitos no sentido do comprimento e corte ao meio. Passe um pouco de água nos queijos e polvilhe o lemon pepper. Leve ao congelador. Com as carnes separadas, faça "bolinhas", jogue de uma mão para a outra (diversas vezes), para que retire o ar e dar liga para as kaftas. Repita este processo nas outras bolinhas. Coloque um saquinho em um funil e comesse a “ensacar” a carne, primeiramente com uma bolinha de 120 gramas. Coloque o espeto na kafta. Repita este processo na outra bolinha de 120 gramas. Para a montagem da kafta recheada. Coloque um saquinho no funil e comesse a “ensacar” a carne de 100 gramas. Após isso amasse a carne dentro do saquinho, coloque o palito com o queijo (já congelado) e modele a kafta. Repita este processo na outra bolinha de 100 gramas. Leve as kaftas para o congelador. Uma dica muito importante é grelhar as kaftas congeladas, isso vai ajudar a dar o ponto certo na carne e facilitar na hora de grelhar. Após congelar as kaftas, leve-as à churrasqueira em fogo brando, altura de 30 centímetros. Quando as kaftas estiverem grelhadas, retire da churrasqueira. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro. Kafta de Frango Tradicional / Kafta de Frango Recheada Ingredientes: 400 g de Filé de Coxa de Frango Moído 40 g de Creme de Cebola 7 g de Tempero Pronto – Alho e Sal 8 g de Lemon Pepper – Cocina Mix Cheiro Verde a gosto Queijo Mussarela a gosto 4 Espetos de Madeira para Churrasco 4 Sacos Plásticos (para geladinho/sacolé) Modo de Preparo: Em um recipiente tempere a carne com o creme de cebola, o alho e sal, o lemon pepper e o cheiro verde. Misture até ficar homogêneo. Separe a carne em 4 partes, 2 de 120 gramas e 2 de 100 gramas. Corte uma tira de queijo de aproximadamente 10 centímetros de comprimento, 2 centímetros de largue e 1 centímetro de espessura. Espete 2 palitos no sentido do comprimento e corte ao meio. Passe um pouco de água nos queijos e polvilhe o lemon pepper. Leve ao congelador. Com as carnes separadas, faça "bolinhas", jogue de uma mão para a outra (diversas vezes), para que retire o ar e dar liga para as kaftas. Repita este processo nas outras bolinhas. Coloque um saquinho em um funil e comesse a “ensacar” a carne, primeiramente com uma bolinha de 120 gramas. Coloque o espeto na kafta. Repita este processo na outra bolinha de 120 gramas. Para a montagem da kafta recheada. Coloque um saquinho no funil e comesse a “ensacar” a carne de 100 gramas. Após isso amasse a carne dentro do saquinho, coloque o palito com o queijo (já congelado) e modele a kafta. Repita este processo na outra bolinha de 100 gramas. Leve as kaftas para o congelador. Uma dica muito importante é grelhar as kaftas congeladas, isso vai ajudar a dar o ponto certo na carne e facilitar na hora de grelhar. Após congelar as kaftas, leve-as à churrasqueira em fogo brando, altura de 30 centímetros. Quando as kaftas estiverem grelhadas, retire da churrasqueira. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro. Assista Também: Receita de Kafta com Calabresa - Tv Churrasco    • Receita de Kafta com Calabresa - Tv C...   #kafta #kaftabovina #kaftadechurrasco #kaftadefrango #kaftaparachurrasco #kaftarecheada #kaftas #espetinho #espetinhodecarne #espetinhodeCarneMoida #espetinhodekafta #espetinhogourmet #espetinhos #carnemoida #carnemoída #churras #churrasco #queijo