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Les bienfaits de la coriandre La coriandre est une herbe magnifique en cuisine, mais aussi riche de bienfaits pour la santé. La coriandre, est connue depuis des temps très anciens. La Bible la mentionne. les bienfaits de la coriandre les Egyptiens l’utilisaient et les Romains aromatisaient leur pain de graines de coriandre. Son nom vient du grec koriandron. Elle a cours au Moyen-Age. A partir de la Renaissance, on commence à la consommer pour ses vertus digestives. On dit que la princesse Palatine, belle-sœur de Louis XIV calmait ses maux de ventre avec des boissons à base de coriandre.Comment utiliser la coriandre moulue ?