LAS RECETAS DE LA ABUELA- Cochifrito de Cordero- Alburquerque ( Badajoz). скачать в хорошем качестве

LAS RECETAS DE LA ABUELA- Cochifrito de Cordero- Alburquerque ( Badajoz).

La Receta de la Abuela: Cochifrito de Cordero al estilo de Alburquerque El tiempo pasa, pero las tradiciones permanecen. Esta es la receta que nuestra madre, Petra Iglesias, nos legó y que, aunque hoy vivimos lejos de nuestra tierra, seguimos disfrutando como si estuviéramos allí. Es posible que los ingredientes o la forma de prepararlo hayan variado con los años en Alburquerque, pero esta es exactamente la versión que mi madre aprendió de sus antepasados y que así nos transmitió. Ingredientes • Cordero (la cantidad depende del número de comensales) • Aceite de oliva • Pimiento choricero • Vino blanco • Hojas de laurel • Agua