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Receita de Almôndegas em Tomate

Receita de Almôndegas em Tomate Receitas fáceis e saborosas para quem tem pouco tempo para cozinhar feitas como eu gosto. Ingredientes: 250 gr carne de vaca picada 250 gr carne de porco picada 1 ch sp pão ralado 1 cebola 1 folha de louro 1 alho 100 gr polpa tomate 70 gr azeite Água q.b. Piripiri q.b. Sal q.b. Preparação: Temperar a carne de vaca e porco com sal e misturar bem. Junte o pão ralado. Misture tudo muito bem e molde bolinhas do tamanho que quiser. Coloque na frigideira o azeite, a cebola em meias luas, o alho, o piripiri e o louro e deixe refogar. Junte as almôndegas e deixe fritar de todos os lados. Adicione mais um pouco de sal. De seguida junte a polpa de tomate e deixe ferver durante 5 minutos. Junte depois um pouco de água ao molho de tomate e deixe cozinhar durante 30 minutos, mexendo de vez em quando e juntando água sempre que necessário. Nota: Pode usar mais ou menos água dependendo do seu gosto. Mais receitas em http://www.receitasdacatarina.pt