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Oi pessoal, tudo bem? Hoje eu te ensino a fazer um bolo profissional de chocolate , com recheio de creme de alpino, coberto por uma ganache no ponto certo e decorado com bastante brigadeiro de leite ninho. É uma receita fácil, que fica incrível, então faça esse bolo para tornar o dia de alguém ainda mais feliz, espero que gostem. MASSA DE BOLO PROFISSIONAL : • BOLO DE CHOCOLATE PROFISSIONAL PARA FESTA ... BRIGADEIRO DE LEITE NINHO: • COMO FAZER BRIGADEIRO DE LEITE NINHO EM PO... DOCE DE LEITE CASEIRO: • DOCE DE LEITE CONDENSADO DE CAIXINHA | SEM... Inscreva-se no meu canal: / @gabriellfreitass Acompanhe meu dia a dia nas redes sociais : Instagram: @gabriellfreitass : https://www.instagram.com/gabriellfre... @cozinhaemsegundos: / cozinhaemsegundos Contato profissional e parcerias: [email protected] ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Quer me enviar algo? Gabriel Freitas Caixa postal - 07 CEP - 63610-000 Centro - Mombaça/CE ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingredientes : 6 ovos 1 xícara e meia de açúcar 1/4 de xícara de amido de milho 1 xícara e meia de farinha de trigo sem fermento essência de baunilha 1/2 xícara de cacau em pó Obs: não pode ser achocolatado Obs: os brigadeiros da decoração tem que estarem no ponto de enrolar, bem consistentes. ATENÇÃO: minha xícara é de 240 ml, a forma que usei foi de 20 cm de diâmetro por 10 de altura , forno pré-aquecido e no fundo da forma eu utilizei papel manteiga. Ingredientes da calda : 1 xícara de água 1/2 xícara de açúcar Ingredientes ganache/cobertura : 200 gramas de chocolate meio amargo 150 gramas de creme de leite Ingredientes creme de alpino : 200 gramas de chocolate meio amargo 150 gramas de creme de leite 400 gramas de doce de leite 1/2 colher de sopa de emulsificante 3 colheres de cacau 100% ( mas pode ser o chocolate em pó) Atenção: o recheio ganha mais consistência na geladeira, vocês podem decorar conforme a criatividade de vocês, escolham um chocolate de boa qualidade, e sejam felizes. Modo de preparo : Assistam o vídeo , espero que gostem, beijos nos olhos de vocês.