Fragmente - S02, Ep03 - Drumul Râmnicului скачать в хорошем качестве

Fragmente - S02, Ep03 - Drumul Râmnicului

”Fragmente” este o poveste culinară în care un chef și un muzician îmbină și transmit într-un mod inedit că microregionalul reprezintă o punte între trecut și viitor. Astăzi, abia jumătate din cântările și bucatele dintr-o nuntă vâlceană mai sunt cu adevărat vâlcene, dar chiar și identitatea acestora este destul de știrbită. Ce s-a întamplat cu originalitatea culturală de altădată? O parte s-a transformat - în fond toate culturile de tradiție orală, inclusiv cea din Vâlcea, se metamorfozează odată cu structura societății care le produce și cu relațiile interumane pe care aceasta le implică, cu sistemul economic, cu ideologiile, cu evenimentele politice... într-un cuvânt cu timpurile. Episodul de față se consacră muzicilor și mâncărurilor țărănești din sudul extrem al județului de azi, la granița administrativă cu județul Dolj, dar și celor din partea nordică, foarte aproape de Hermanstadt-ul săsesc (Sibiu). Printr-o selecție de preparate și cântece culese din patru localități diferite, realizatorii încearcă să contureze peisajul petrecerilor comunitare pe care le produc bucătăresele de nunți și lăutarii romi din Vâlcea acum, la începutul anilor '20 ai sec. XXI. Peisajul conține însă câteva distorsiuni în raport cu realitatea de referință, pe care se socotesc datori să le semnaleze, pentru a nu-i înșela pe consumatorii de azi. Selecția noastră exclude deliberat mâncărurile și piesele muzicale a căror identitate regională este afectată sau compromisă. Adăugăm însă că în practică acestea sunt numeroase în vremea din urmă, iar proporția fructelor de mare și a sintetizatoarelor crește de la o zi la alta. Preparatele pregătite de Mihai Toader și invitatul său Alexandru Dumitru vor fi înveșmântate de cântecele bandei lui Stelică Lăutaru' - poate ultimul taraf țărănesc din Oltenia nordică de azi. Lăutarii au fost reperați cu multă dificultate în trei sate, toate situate în județul Vâlcea. Toate cântările provin din ținutul în care cu șase decenii în urmă, Alexandru Amzulescu descoperise adevărate minuni. Video edit: Mihai Toader Mulţumim BMW România pentru sprijinul motorizat! Multumim Alexandru Dumitru și Anika restaurant pentru implicare și pentru găzduirea evenimentului! Fragmente instagram:   / .  . Mihai Toader Online:   / mihaitoader.  .   / chefmihaitoa.  . Simion Bogdan Mihai Online:   / simionbogda.  .   / simion-bogda.  . (C) & (P) Fragmente (2020) All rights reserved. Unauthorized reproduction is a violation of applicable laws In order to avoid copyright infringement, please, do not upload this song on your channel.