Двойной сырный торт Хоккайдо｜ Улучшенная версия｜ Более насыщенный вкус сыра скачать в хорошем качестве

Двойной сырный торт Хоккайдо｜ Улучшенная версия｜ Более насыщенный вкус сыра

Это очень классический чизкейк, у меня есть неожиданное открытие, в верхний и нижний слои торта соответственно добавляют несколько ломтиков сыра, так что готовый продукт по уровню аромата, вкуса имеет более высокий уровень улучшения, чем классическая модель! Надеюсь, вам понравится! Ингредиенты： Сливочный сыр 100г Сахар 30г Сливки для взбивания 30г Молоко 20г Сырные ломтики 3 ломтика Яйцо 1 шт. Мука для торта 3 г Выпечка: 170°C/338°F 30 минут Размер формы: 5 дюймов Яичный желток 16 г Сахар 20г Молоко 30 г Сыр 1 ломтик Желатин 2 г Сливочный сыр 50г Сливки для взбивания 80г Метод： 1. Сначала приготовьте жареный сыр, смешайте сливочный сыр с сахаром и отложите в сторону. 2. Смешайте ломтики сыра с подогретым молоком и взбитыми сливками, нагрейте и перемешайте, пока ломтики сыра не расплавятся, влейте в шаг 1 и хорошо перемешайте. 3. Добавить яйцо и просеянную муку для торта, хорошо перемешать, вылить в пятидюймовую форму, разложить по поверхности ломтики сыра, запечь и отложить в сторону, чтобы остыл после извлечения из духовки. 4. Для приготовления сырного мусса заранее замочите желатин в воде и отставьте в сторону. 5. Перемешайте яичные желтки, сахар и молоко в кастрюле, добавьте ломтики сыра, нагрейте и перемешайте на медленном огне до загустения и выключите огонь, примерно до 80℃/176°F. 6. Продолжая помешивать шаг 5, добавьте замоченный желатин и хорошо перемешайте со сливочным сыром. 7. Взбить сливки, добавить через сито шаг шесть, хорошо перемешать, вылить на остывший выпеченный чизкейк и разровнять, поставить в холодильник на три часа. 8. Достаньте охлажденный торт, выложите слой взбитых сливок и посыпьте поверхность бисквитной крошкой, готово! #cheesecake #cheesecakeecipe #ohyoocooking