Grundeln angeln am Rhein im Winter / Catch and Cook скачать в хорошем качестве

Grundeln angeln am Rhein im Winter / Catch and Cook

Moinmoin, in dieser Folge bin ich mit meinem Kumpel Thorsten an einem Rhein-Hafen um ein paar Grundeln zu fangen. Es wurde nämlich wirklich mal wieder Zeit irgendwas zu fangen. Die Grundeln habe ich wie Bismarckheringe eingelegt. Ihr sehr am ende, wie das geworden ist. Viel Spaß bei der Folge Rezept: bis zu 1 Kilo Frische Fische Salz zum Einsalzen der Fische 0,7 l Essig 1 EL Honig 1 große Zwiebel in Ringe geschnitten 1 Bio Zitrone in Scheiben geschnitten 8 Wacholderbeeren 20 schwarze Pfefferkörner 3 Nelken 2 EL Senfkörner Rosmarin Die Fische in ein Gurkenglas geben und dabei kräftig einsalzen Essig mit 0,5 l Wasser, 1 EL Honig, 1 TL Salz, den Zwiebelringen und den restlichen Gewürzen in einen Topf geben Aufkochen, 10 Minuten köcheln, dann vom Herd nehmen und völlig auskühlen lassen Nach 24 Stunden das Salz von den Fischen abwaschen und das Glas abspühlen Fische wieder in das Glas legen und mit dem Essigsud übergießen Mindestens 6 Tage ziehen lassen