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🥮 Receta de Pastel de Pollo con Hojaldre (Chicken Pie)

📝 Ingredientes para el Pastel de Pollo con Hojaldre (Chicken Pie): • 1 pollo entero • Sal al gusto • Pimienta al gusto • Pimentón • Ajo en polvo • Salvia (sage) • Romero • Mantequilla • Harina • Caldo de pollo • Nata para cocinar • Guisantes • 4 zanahorias • 1 cebolla • Un poco de apio 👩‍🍳 Paso a paso – Pastel de Pollo con Hojaldre (Chicken Pie) 1️⃣ Hornea el pollo entero durante aproximadamente 1 hora y media, hasta que esté bien hecho y jugoso. 2️⃣ Mientras el pollo se hornea, prepara los vegetales: Corta la cebolla, las zanahorias y el apio. Sofríelos en una sartén con mantequilla hasta que estén bien pochados. 3️⃣ Añade harina y el caldo de pollo, removiendo bien para formar una mezcla cremosa. 4️⃣ Incorpora las especias: romero, salvia, sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo. Cocina hasta que se forme una pasta consistente. 5️⃣ Una vez que el pollo esté listo, deshiláchalo y añádelo a la mezcla. Después incorpora la nata para cocinar y mezcla todo bien. 6️⃣ Coloca el relleno en una bandeja apta para horno. 7️⃣ Corta las tiras de hojaldre a tu gusto y colócalas encima formando el diseño que prefieras. 8️⃣ Pinta con huevo batido para que se dore bien y decora con un poco de romero por encima. 9️⃣ Hornea durante 15–20 minutos, dependiendo del tipo de masa. Revisa siempre las instrucciones del hojaldre que compres.