마카롱 | 인절미 마카롱 만들기 injeolmi macarons скачать в хорошем качестве

마카롱 | 인절미 마카롱 만들기 injeolmi macarons

추석에 가족들과 디저트로 함께 먹을 인절미 마카롱을 만들어 보았어요 만들어놓고 제일 뿌듯한[?]마카롱이었어요 왜냐면... 맛있으니까 🙊 ---------------------------------------------------------------------------- 재료 흰자 55g 설탕 55g 아몬드가루 72g 슈가파우더 72g 인절미필링재료 노른자 40g 설탕 30g 우유 50g 버터 130g 콩가루 2Ts --------------------------------------------------------------------------------- 만들기 1.흰자에 설탕을 3번에 나누어 넣으며 머랭올리기 2.머랭에 체친 아몬드가루와 슈가파우더 넣고 주걱으로 섞어주기 3.마카로나쥬하기 4.짤주머니에 반죽담은후 꼬끄짜주기 5.기포정리후 40분 건조시킨다음 150도에서 15분굽기 [필링] 6.노른자에 설탕섞어주기 7.우유 데운후 6에 조금씩 넣어 섞기 8.냄비에 7을 담아 약80도 데운다음 체에 걸러주기 9.버터 넣어 휘핑기로 섞기 10.콩가루 넣어 섞은다음 짤주머니에 담기 11.꼬끄에 인절미 필링 채운다음 냉장고에 10분 굳히기 12.콩가루에 마카롱을 굴려주어 충분히 가루 묻혀주기 13.냉장고에 하루숙성시키키 #인절미마카롱 #마카롱 #마카롱만들기 #추석디저트 #macarons