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Rebsorte Corvina

Corvina ist eine italienische Rebsorte, aus dem Norden Italiens nämlich aus Veneto. Sie wird sehr selten reinsortig ausgebaut, sondern meist mit anderen regionalen Rebsorten verschnitten. Die Anbaufläche beträgt ungefähr 8000 Hektar. Die Farbe des Weins aus der Traube ist tiefrot. Der Geschmack ist fruchtig sowie leicht säuerlich und tannien-haltig. Man bemerkt einen Hauch von Bittermandel und an Ende auch Kirsche. Die Bittermandel spiegelt sich dann auch in dem Namen des wohl wichtigsten Weins wieder, in dem Corvina genutzt wird: Amarone. Hier ist das italienische Wort „amaro“ enthalten, was soviel wie „bitter“ bedeutet.