HARF PASTA / OĞLUMA DOĞUM GÜNÜ PASTASI YAPTIM скачать в хорошем качестве

HARF PASTA / OĞLUMA DOĞUM GÜNÜ PASTASI YAPTIM

Malzemeler; Keki için; 🟥6 yumurta 🟥1 su bardağı şeker 🟥1 su bardağı un 🟥2 yemek kaşığı nişasta 🟥Yarım çay bardağı sıcak su 🟥3 yemek kaşığı kakao 🟥1 vanilya 🟥1,5 kabartma tozu Kreması için; 🟥1 lt süt 🟥1 su bardağı şeker 🟥5 yemek kaşığı un 🟥5 yemek kaşığı nişasta 🟥2 yumurta sarısı 🟥1 vanilya 🟥100 gr beyaz çikolata 🟥1 krem şanti Üzeri için; kinder süpriz çikolata, bonibon, çilek, çeşitli çikolatalar Öncelikle kremasını yaptım, vanilya, şanti ve beyaz çikolata hariç tüm malzemeyi katıştırıp kaynattım, vanilyayı ve çikolatayı ekledim,karıştırdım, üzerine streç film koyup ılınınca buzdolabına koydum. En son pastayı hazırlamadan şantisini koyup çırptım, tekrar buzdolabına koydum. En son çıkarıp sıkma torbasına koydum. Keki için, yumurta sarılarını ve beyazını ayırdım. Beyazlara bir pinçik tuz koyup köpük olana kadar çırptım. Sarılara şeker koydum, çırptım, sırasıyla sıcak suyu, un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip ekledim, çırptım, beyaz köpüğü azar azar spatula ile ekledim, karıştırdım. 26*34 boyutlarında dikdörtgen bir kalıba döktüm, 180 derecede 16-17 dk pişirdim. Ilıyınca buzdolabına koydum. Kremayı da keki de bir gün önceden yapıp buzdolabına koydum. Ertesi gün kekimi çıkardım, kenarlardan bıçak yardımı ile tam ortadan kestim, dikiş ipi ile dört kenardan geçirip çekmeye başladım, tam ortadan kesmiş oldum. K harfini kestim. Önceden bir kartona şablon çıkarmıştım. Üstteki parçayı ayırdım, alttaki parçayı sütle ıslattım. Sıkma torbası ile nokta nokta süsledim. Üstteki parçayı üzerine ekledim, tekrar aynı şekilde süsledim. Çikolata ve çileklerle süsledim. Kreması şahane oldu. Sütle daha fazla ıslatmalıymışım ama, heryeri kremayla kaplanmayan bir pasta olduğu için biraz kuru oldu, bilginize. Ama hep birlikte tadına bayıldık, tam not aldı 😉