Cách Trộn Tré Bình Định | Vô Diện Ùm скачать в хорошем качестве

Cách Trộn Tré Bình Định | Vô Diện Ùm

Tré là một đặc sản nổi tiếng của Bình Định. được làm từ tai Heo Kèm theo các gia vị: thính gạo, mè, riềng, tỏi, tiêu... Các nguyên liệu trên được chế biến và hòa quyệt một cách độc đáo. Và lót bên ngoài là lá ổi non, lớp lá chuối, ép chân không kỹ càng, sau đó bó bằng lớp rơm thật chặt giúp lên chua. Hương vị Tré : Tré Bình Định đặc biệt nổi bật hơn cả bởi vì tai heo được bó chặt bằng rơm để giúp tré lên chua tự nhiên. Mùi thơm dịu nhẹ như hương lúa chín mùa chiêm. Cách trộn và ăn tré như thế nào ngon nhất ? Khi ăn, người ta sẽ lột lớp rơm gói bên ngoài. Dùng đũa đánh tơi các miếng tai heo với nhau và đem bày ra đĩa; vì thế cách bày biện món ăn này cũng rất đặc biệt. Ngoài ra, để tăng thêm hương vị cho món ăn. Mình thường sẽ ăn kèm với các loại rau thơm, xoài, đậu phộng cho thêm các loại chả và nem chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt.