Пуэрториканская выпечка с гуавой и сыром (выпечка с гуавой и сыром) в домашних условиях скачать в хорошем качестве

Пуэрториканская выпечка с гуавой и сыром (выпечка с гуавой и сыром) в домашних условиях

Добро пожаловать в кулинарную серию The Dining Traveler! Мы продолжаем наш старт 2021 года с новыми простыми пуэрториканскими рецептами. Прошлым летом я научилась готовить одно из моих любимых лакомств — кеситос — от шеф-повара Ксиомары Бермудес из Starbene Caffè в Сан-Хуане, Пуэрто-Рико. Я практикую её технику дома, чтобы сдержать ностальгию. Для этого видео я добавила пасту из гуавы, которая возвращает меня на остров Ла-Исла. Кеситос де гуаяба готовятся так же, как и обычные кеситос — просто добавьте пасту из гуавы поверх сливочно-сырной смеси. Поскольку большинство ингредиентов уже готовы, этот рецепт очень прост. Если вы хотите сохранить кеситос де гуаяба после выпечки, вы можете охладить их в холодильнике и разогреть в микроволновке 15 секунд. Наслаждайтесь с кофесито! Вы уже пробовали кеситос? Рецепт: 10 квадратов слоёного теста размером 10х10 см 2 упаковки сливочного сыра (400 г) 1/4 стакана сахара 1 ст. л. молока (по желанию) 1 упаковка пасты из гуавы (обычно её можно найти в отделе для латиноамериканцев в супермаркетах, в супермаркетах для латиноамериканцев или азиатов, или заказать онлайн: https://amzn.to/3GCxbCZ) Мёд Антипригарный спрей Оборудование: Противень: https://amzn.to/3FBG1PS Пергаментная бумага: https://amzn.to/3qyuCw8 Инструкция: Разогрейте духовку до 175°C. Разморозьте слоёное тесто. Размягчите сливочный сыр — оставьте его при комнатной температуре на 30 минут. Пока слоёное тесто размораживается, а сливочный сыр размягчается, застелите противень пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным спреем. При необходимости нарежьте слоёное тесто на квадраты размером 10 см. В миске смешайте 1/4 стакана сахара, сливочный сыр и 1 столовую ложку молока до однородной массы. Нарежьте пасту из гуавы на небольшие полоски длиной около 7,5 см и толщиной 0,6 см. Соберите кесито: Выложите квадрат из слоёного теста в форме ромба. Выложите на слоёное тесто примерно 1/4 стакана смеси со сливочным сыром. Положите полоску гуавы поверх сливочного сыра. Сложите первые два края теста с боков, затем нижний край, заправьте в середину и сверните рулетом. После того, как кесито будет раскатано, растяните и слегка прижмите, чтобы равномерно распределить сыр. Выложите на противень и выпекайте 45–50 минут до золотисто-коричневого цвета. Пока пирог ещё горячий, смажьте его мёдом для получения красивой глазури. Приятного аппетита! Подпишитесь на The Dining Traveler: https://diningtraveler.com Instagram:   / diningtraveler   Facebook:   / diningtraveler   Twitter:   / diningtraveler   TikTok:   / diningtraveler