مطازيز بقدر أديسون👌🏼😋 скачать в хорошем качестве

مطازيز بقدر أديسون👌🏼😋

احضر كوبين دقيق بر ورشة ملح وكوب وربع ماء دافئ وأعجن حتى تتكون لدي عجينة أقسى من عجينة الفطائر قليلاً أغطيها وأتركها في مكان دافئ وبعد نصف ساعة أرجع وأعجنها مرة ثانية وبعد ذلك أكور العجينة لكور صغيرة وافردها الى دوائر صغيرة جداً إما بواسطة اليد أو باستخدام آلة المطازيز أو افردها دائرة كبيرة وأقطعها دوائر صغيرة بواسطة القطاعة بعد ذلك أشغل قدر أديسون وأضغط خيار (لحم )وأحمس بصلة كبيرة مفرومة ناعم في زيت او سمن أو شحم لية الخروف وبعد ان يصبح لونها ذهبي أضع ملعقتين كبار معجون طماطم والبزار العربي وصرار حايل ملعقة صغيرة من كل نوع واحمس ثم اضع حبة طماطم ونصف حبة فلفل رومي مطحونين وبعد ذلك أضع اللحم وأقلبه لمدة عشرة دقائق بعد ذلك اضع عليه الماء المغلي وأغطي القدر وبعد أن ينتهي الوقت أفتح الغطاء وأضغط خيار (مطازيز )وأضع الملح وأبدأ بوضع حبات المطازيز على دفعات وهكذا حتى تنتهي الكمية ،، وفيه سر من أسرار المطازيز بعلمكم عليه وهو 👌🏼إنك بقدر صغير تحمسين ملعقة زبدة أو سمنة مع ملعقتين دقيق بر حتى يشقر ويتغير لونه وتصير ريحته حلوة بعدين نضيفه للمطازيز هالطريقة تعطيه كثافة بسيطة وطعم مرررره حلو 👍🏼👍🏼وممكن تضعون قطعة من قمر الدين ايضاً تعطيه حلاوة عجييييبة 😋😋 بعد ان انتهي اضع الخضار المغسولة المقطعة والمجهزة وهي ( كوسة ،جبة،قرع، لوبياء) على جوانب القدر كي لاتسقط وتنهرس حبات المطازيز وأضع قرون الفلفل الأحمر الحار (ولو رغبتم أن يكون المرقوق حار نفتح الفلفل الحار) وحبتين ليمون أسود مفتوح بفتحات صغيرة على الجانبين ثم أغطي القدر حتى ينتهي الوقت ثم أضعه في صحن التقديم وعلى الوجه بصل مقطع صغار مع رشة بزار عربي أو كشنة بصل مع بزار وصرار وعليكم بألف صحة وعافية ❤️ الفرق بين المرقوق والمطازيز: عجينة المرقوق طرية، وتفرد دوائر كبيرة وتكون رقيقة كي تذوب عجينة المطازيز أقسى،تفرد دوائر صغير وتكون سميكة كي لاتذوب وتكون محافظة على شكلها👌🏼 #مطازيز #مطازيز_باللحم #مطازيز_مفرزنه #مطازيز_منزليه #مفرزنات_مشاعل_الطريفي #اديسون_مشاعل_الطريفي #أديسون_مشاعل_الطريفي #قدر_اديسون #قدر_أديسون #أديسون #اديسون ‏@alsaifgallery38 ‏@alsaifgallerystore