Ein Freund aus der Türkei hat mir gezeigt, wie man leckere Auberginen kocht! скачать в хорошем качестве

Ein Freund aus der Türkei hat mir gezeigt, wie man leckere Auberginen kocht!

Die Aubergine, die alle verrückt macht! Ich habe noch nie leckerere Auberginen gegessen    • Ein Freund aus der Türkei hat mir gezeigt,...   🍆 Heute bereite ich mit euch ein unglaublich leckeres und schönes Gericht zu – Auberginenröllchen mit würziger Fleischfüllung in zarter Sahnesoße, dazu gibt es einen erfrischenden Bulgur-Salat mit frischem Gemüse und Kräutern. Dieses Rezept ist perfekt als Familienabendessen, festliches Hauptgericht oder leichtes, gesundes Abendessen. Die Kombination aus saftigen Auberginen, aromatischer Hackfleischfüllung und cremiger Sauce macht das Gericht besonders sättigend, ausgewogen und unwiderstehlich lecker. 🔥 Außen knusprig, innen zart und saftig. 🥄 Einfach zuzubereiten, trotzdem raffiniert und elegant. 📌 Mediterrane Aromen – perfekt für Genießer der orientalischen und türkischen Küche. 🥗 Leichter Bulgursalat als Beilage sorgt für Frische und Ausgewogenheit. 👉 Bleibt bis zum Ende des Videos dabei – ich verrate euch, wie ihr die Auberginenröllchen mit dem Bulgursalat besonders hübsch anrichten könnt. Ein echter Hingucker für euren Esstisch! 📌 Für eine vegetarische Variante könnt ihr die Fleischfüllung durch Pilze, Linsen oder Kichererbsen ersetzen. 👍 Gebt einen Daumen hoch 🔔 Abonniert den Kanal 📩 Teilt das Rezept mit Freunden und Familie, die mediterrane Rezepte lieben! 📌 REZEPT: Zutaten: 2 Auberginen 1 Zwiebel 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Petersilie, Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver Olivenöl 200 ml Sahne 2 Eier 4 EL Mehl 1 Glas Bulgur 1 Tomate, 1 Gurke, frische Kräuter (Petersilie, Dill) 1 TL Mayonnaise 1 EL griechischer Joghurt oder Schmand 1 Knoblauchzehe Saft einer halben Zitrone 👩‍🍳 Zubereitung: Auberginen in dünne Scheiben schneiden, in Salzwasser 1 Stunde ziehen lassen, abtrocknen und auf Backpapier legen. Im Ofen bei 180°C 30–35 Minuten backen. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Hackfleisch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Petersilie würzen. Alles gut vermischen. Je eine Scheibe Aubergine mit der Fleischmischung füllen, aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. Sahne, Eier, Paprika und Mehl verrühren. Die Röllchen darin wenden und in heißem Olivenöl goldbraun braten. Für die Beilage: Bulgur waschen, 10–15 Minuten kochen. Mit gewürfelter Tomate, Gurke und frischen Kräutern mischen. Dressing aus Joghurt, Mayonnaise, Knoblauch, Zitrone, Salz und Pfeffer zubereiten und unter den Bulgur mischen. ✨ Fertig ist ein herrlich aromatisches Abendessen – sättigend, gesund und wunderschön angerichtet! #vollergemuse #auberginen #auberginenröllchen #bulgur #mediterraneküche #rezeptideen #abendessen