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Alfajores de maicena

Alfajores de maicena: clásicos, fáciles y deliciosos Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/alfajores-de... Alfajores de maicena Masa Ingredientes 100 gr Manteca o mantequilla sin sal 100 gr Azúcar impalpable o azúcar talco 1 uni Ralladura de limón 6 uni Yemas 1 cda Cognac (opcional) 1 cdta Esencia de vainilla 270 gr Almidón de maíz 70 gr Harina 0000  (o la más refinada y sin leudante que consigas) 2 cdta/8-10 gr Polvo de hornear Paso a paso 1. Precalentar el horno a 170°C. 2. Colocar la manteca pomada en un bol. 3. Incorporar el azúcar talco tamizada y batir con batidora eléctrica. 4. Agregar la ralladura de limón y batir.  5. Incorporar las yemas de a una, batiendo después de cada agregado.  6. Añadir el cognac y la esencia de vainilla. Integrar.  7. Tamizar la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear e incorporar a la preparación.  8. Integrar con espátula de goma. 9. Estirar la masa con un palo de amasar entre dos papel film, papel manteca o planchas de silicona. 10. Colocar la masa en una placa y llevarla a la heladera por una hora para que se hidrate la harina y la manteca se ponga sólida.  11. Cortar las tapas con un cortante circular de 4 cm de diámetro.  12. Colocar las tapas en la placa.  13. Hornear por 8-10 minutos. No se tienen que dorar, sino que la masa queda blanquita.  Armado parte 1 Ingredientes 35 gr x alfajor Dulce de leche 50 gr Coco rallado (opcional) Paso a paso 1. Colocar el dulce de leche en una manga y rellenar los alfajores. También se pueden rellenar con espátula. 2. Rolar los alfajores en coco rallado. Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM:   / isabelvermal   FACEBOOK:   / isabelvermal   YOUTUBE:    / isabelvermal   TIKTOK:   / isavermal   PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy