Refresco, fruta y salsa: tres fermentados caseros para principiantes | EL COMIDISTA скачать в хорошем качестве

Refresco, fruta y salsa: tres fermentados caseros para principiantes | EL COMIDISTA

“Fermentar” suena a lo que ocurre cuando te dejas algo demasiado tiempo en un táper en la nevera, lo abres y huele raruno. Sin embargo, la fermentación es un proceso imprescindible en muchos de nuestros alimentos más cotidianos, como el pan, el queso, el yogur, la cerveza o el vino. La humanidad lo lleva utilizando como método de conservación desde tiempo inmemorial, pero en los últimos años se ha puesto de moda para aplicarlo a todo tipo de alimentos con el objetivo de dar con nuevos sabores o texturas. En el vídeo de arriba tienes una clase rápida y gratuita de fermentación para principiantes, impartida por un señor que lo sabe casi todo sobre ella. Robert Ruiz, responsable de LOV Ferments y autor del libro Fermentar, nos enseña a hacer tres preparaciones para principiantes: una gaseosa de jengibre y lima, unos nísperos encurtidos y una salsa de cacahuete y plátano. RECETAS ESCRITAS: https://bit.ly/3Fermentados Suscríbete a nuestro canal: http://cort.as/-9ysp Visita: https://elcomidista.elpais.com Síguenos en Facebook:   / elcomidista   Síguenos en Twitter:   / elcomidista   Síguenos en Instagram:   / elcomidista   ¡Bienvenido al canal oficial de EL COMIDISTA en EL PAÍS! Cada semana publicamos nuevos vídeos de gastronomía, recetas, restaurantes, productos, chaladuras culinarias y mucho más. ¡Suscríbete ya a nuestro canal!: http://cort.as/-9ysp El Comidista es una web muy maja que incluye recetas, info sobre trastos de cocina, restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.