So gelingt authentische Asia-Küche: Top-Zutaten & Würzsaucen erklärt! | Der Vorkoster | WDR скачать в хорошем качестве

So gelingt authentische Asia-Küche: Top-Zutaten & Würzsaucen erklärt! | Der Vorkoster | WDR

Die nächste Folge von "Der Vorkoster" zum Thema "Pommes" findet ihr jetzt schon hier in der ARD Mediathek: https://1.ard.de/vorkoster-pommes?yt=d Björn Freitag taucht in die Welt der asiatischen Produkt-Vielfalt ein. Welche Top-Zutaten gehören zu den Basics der vielseitigen Asia-Küche? In einem Düsseldorfer Fusion-Restaurant findet der Vorkoster heraus, was die asiatischen Länderküchen voneinander unterscheidet, was sie verbindet und wie sich verschiedene Einflüsse kombinieren lassen. Außerdem geht er dem Hype um asiatische Fertignudelsuppen nach. Was ist das Geheimnis der Suppen-Snacks? Björn Freitag lädt zur Verkostung: Welche Unterschiede lassen sich herausschmecken? Und er wirft gemeinsam mit dem Lebensmitteltechnologen und Ramen-Enthusiasten Tran Nam Nguyen einen Blick auf die endlosen Zutatenlisten der Nudel-Snacks. Worauf kann man achten? Wie man mit den richtigen Würzsaucen und -pasten einen authentisch asiatischen Geschmack kreieren kann, findet Björn Freitag gemeinsam mit Spitzenköchin Sarah Henke heraus. Sie weiß, mit welchen Basis-Zutaten aus Gemüse, Tofu, Fleisch und Fisch umwerfende Asia-Gerichte werden. Dieses Mal beim Vorkoster: 01:10 Fusionsküche in Düsseldorf: Welche Zutaten machen die authentische asiatische Küche aus? 08:45 Instant-Ramen im Check 20:49 Würzsaucen- und pasten aus der asiatischen Küche richtig einsetzen 26:51 Wie wird Sojasoße hergestellt? 34:40 Rezept: Lachs mit Asia-Gemüse 39:13 Frittierte Auberginen -------------------------------------------------------------- 🍽️ Rezepte und mehr zur Sendung: https://www1.wdr.de/fernsehen/der-vor... 📺 Alle Sendungen von "Der Vorkoster": https://1.ard.de/yt_vorkoster_allefol... 📺 Alle Folgen von "Viel für wenig": https://1.ard.de/vielfuerwenig_allefo... ▶️ Mehr Videos mit Björn Freitag:    • Kochen mit dem Vorkoster | WDR   🍽️ Ihr könnt die Rezepte auch per Mail anfordern: [email protected] 🧑🏼‍🍳 Björn Freitag auf Instagram:   / bjoernfreitag_official   #Ramen #Vorkoster #Fusionkueche #BjoernFreitag #WDR #SaraHenke