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Cotolette di melanzane

Leggi qui la ricetta Ingredienti : Melanzane Pangrattato Uova Formaggio grattugiato Sale e pepe Olio di semi di girasole Procedimento. In questa ricetta non ci sono dosi, poiché va a gusti personali. Si inizia lavando le melanzane e togliendo la buccia ( io non la tolgo totalmente, ma solo a strisce alternate). Si affettano e si mettono a strati dentro ad un contenitore, salando leggermente ogni fetta. Sopra il contenitore va posto un recipiente pieno d'acqua, così da far peso, e si lascia riposare per un'oretta. A parte condire il pangrattato con sale, pepe e formaggio grattugiato, e in un altro piatto concavo sbattere le uova. Trascorso il tempo di riposo delle melanzane, prendere ogni fetta, asciugarla con carta da cucina, passarla nell'uovo e poi nel pangrattato. Friggere ogni fetta in olio ben caldo fino a doratura da entrambi i lati. Servire calde. Buon appetito! *********************************** Non dimenticate di lasciare un pollice in su, iscrivervi al canale e commentare il video. Grazie! ^^ Restiamo in contatto : Mail : Dolcilandianonsolo@gmail.com Blog : http://dolcilandia.blogspot.it Pagina FB :   / dolcilandia-e-non-solo-343369995677971   Twitter:   / pastacrate   Pinterest:   / dolcilandia   Instagram :   / dolcilandiaenonsolo_original   ************************************** DISCLAIMER: Questo video NON è sponsorizzato. Tutte le opinioni espresse sui prodotti sono mie e non sono influenzate o indirizzate. Qualora ci fossero prodotti sponsorizzati, sarà mia premura farlo presente, ma lo stesso la mia opinione sarà frutto della mia esperienza e di ciò che penso realmente. #cotolettedimelanzane #dolcilandiaenonsolo