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La bottega artigiana L’Arburesa nasce tre generazioni fa, con il lavoro di Mario Pusceddu, che inizia l’attività di coltellinaio a tempo pieno alla fine degli anni sessanta. Oggi, Giulia, Michele e Anna portano avanti con orgoglio e passione la tradizione di famiglia e quella del coltello di Arbus, paese sito nel versante sud-occidentale della Sardegna, che è stato per secoli una capitale dell’arte coltellinaia, con una serie di coltelli ben riconoscibili per foggia e finitura originali. Le loro produzioni si sono affinate nel tempo in base al reale utilizzo che ne veniva fatto: lame appuntite e allungate, con impugnatura agile, per la lavorazione degli scanni; più tozze e generose nell’impugnatura le lame da scuoio, proposte con foggia antica a foglia d’alloro o in versione attuale con lama più dritta. I manici possono essere in classico corno di montone o in essenza d’olivo. Entrate con noi nel laboratorio per scoprire la loro arte! Progetto in collaborazione con Mondo Sardegna. Video: http://www.mondosardegna.it/