Пшеничное пиво с малиной и черной смородиной скачать в хорошем качестве

Пшеничное пиво с малиной и черной смородиной

Весной варил фруктовое пиво из коробки Beervingem с добавлением сублимированной малины и черной смородины. Получилось весьма неплохо, после месяца выдержки в аромате можно явно уловить и малину и смородину. Хороший баланс кисло-сладкого. Пиво понравилось друзьям и я решил повторить варку, но готовый набор получился уж больно дорогим, так-что пришлось выкручиваться и заодно модифицировать рецепт: 3 кг. солод Pils 2 кг. пшеничный солод. Такое сочетание дает идеальную мутность в пиве. 500 гр. замороженной малины 500 гр. замороженной черной смородины Производитель не важен, главное - цена. Варим 5 минут, делаем сироп и заливаем в ферментер. Дрожжи - BVG Wheat. Температура брожения как придется, дрожжевые фенолы ловить в данном сорте мы не будем. Сироп вносим на 2-3 день брожения, у меня получилось на 3 день, когда основное брожение закончилось и плотность упала с 12 до 4% по плато. Идеальное сочетание кисло-сладкого. Вкус ягод, мягкое полнотелое пшеничное пиво - великолепно. Прекрасный ягодный компот для жарких дней уходящего лета! Домашние пивоварни, ферментеры на Яндекс Маркет https://ya.cc/m/3GqKSJ Солод, хмель на Яндекс Маркет https://ya.cc/m/3H8nFM Моя группа в телеграмм https://t.me/ezhoffbeer Поддержать проект https://www.donationalerts.com/r/ezho... EZHOFFBEER - Промокод 3% в интернет-магазине Русская Дымка https://rdshop.ru/