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【手作り納豆】健康サプリで納豆を作ってみた/ヨーグルトメーカー使用、熱湯消毒から冷凍保存までの手順

スイス在住のSakuraです！海外生活で恋しくなる和食、なかなか手に入らない納豆をコロナロックダウンを機に、それ以来手作りしています。いつもは日本から取り寄せた納豆菌を使用していましたが、ここ最近、健康サプリのナットウキナーゼを納豆菌として代用できるらしい？！と耳にしたので、試してみることにしました。 本来、手間のかかる手作り納豆、大豆を煮る作業を省くことで時短！大豆の水煮缶とヨーグルトメーカーを使用し、簡単に作っています。レシピや手順についてよく聞かれるので、動画にまとめてみました！ ※納豆菌代わりに、他にローズマリーなどのハーブでもできるらしい(うちの庭にも生えてます、コスパ最強)ですが、土壌には良からぬ菌も存在し、間違えて一緒に培養してしまうと危険との記事を読み、止めておきました。たぶん熱湯消毒をきちんとすれば大丈夫かと思われますが、やってみる勇気はありませんでした。 🌸ご登録、高評価ボタンを押していただけると大変励みになります。 よろしくお願いします！ 　Hello! I'm Sakura, thank you for watching! In this video I experiment with making the japanese food Natto by hand using health supplement. I thought that foreigners will probably not watch this video much, so I decided to not make English subtitles. If you would like them anyway, please let me know in the comments 【BGM】DOVA-SYNDROME 　昼下がり気分 #手作り納豆　#検証　#海外で和食作り