“गोव्याच्या सारस्वत पद्धतीचा खेकडे मसाला, गोयचे कुल्ल्या सुके. Goan Saraswat crab masala” best скачать в хорошем качестве

“गोव्याच्या सारस्वत पद्धतीचा खेकडे मसाला, गोयचे कुल्ल्या सुके. Goan Saraswat crab masala” best

गोव्याच्या सारस्वत पद्धतीचा खेकडे मसाला म्हणजे कोकणच्या घराघरात केली जाणारी पारंपरिक आणि खास चवदार रेसिपी. 🦀🌴 या पदार्थाला कोकणात गोयचे कुल्ल्या सुके असेही म्हणतात. ताज्या खेकड्यांपासून बनवलेला हा मसाला नारळ, लाल तिखट, धणे, मिरे, आमसुल आणि घरगुती मसाल्यांच्या मिश्रणामुळे अत्यंत रुचकर लागतो. 🌿 सारस्वत पाककलेची ओळख गोव्याची सारस्वत पाककला ही सात्त्विक आणि समुद्री चवींचा सुंदर संगम आहे. भाज्या, मासे, सुकी मासळी, कोळंबी, खेकडे यांचा वापर करून बनवलेले पदार्थ हे सारस्वत स्वयंपाकाचे वैशिष्ट्य आहे. भाज्यांमध्येही चव वाढवण्यासाठी मासळी किंवा सुक्या कोळंबीचा वापर करणे ही या पाककलेची खासियत आहे. 🦀 भारतात खेकडे पकडण्याची आणि खाण्याची परंपरा भारताच्या किनारपट्टी भागात – गोवा, कोकण, केरळ, बंगाल, ओडिशा आणि आंध्र प्रदेश – येथे खेकडे पकडणे आणि खाण्याची परंपरा शेकडो वर्षांपासून आहे. पूर्वी खेड्यांमध्ये नदी, खाडी आणि खारफुटीच्या जंगलांमध्ये खेकडे सापळ्याने किंवा हाताने पकडले जात. समुद्र आणि खाड्यांशी जोडलेले जीवन असल्यामुळे खेकडे हे स्थानिक लोकांच्या आहाराचा महत्त्वाचा भाग होते. आजही पारंपरिक पद्धतीने बनवलेला खेकडे मसाला हा कोकणात खास पाहुण्यांसाठी केला जातो. घरगुती, पारंपरिक आणि चवदार गोवन सारस्वत खेकडे मसाला बनवण्याची संपूर्ण पद्धत या व्हिडिओमध्ये पाहा. व्हिडिओ आवडला तर Like 👍 करा, Share करा आणि Channel Subscribe करायला विसरू नका 🙏 Goan Saraswat Crab Masala is a traditional and much-loved coastal recipe from Goa and the Konkan region. 🦀🌴 Locally known as Goyche Kullya Suke, this dry-style crab masala is made using fresh crabs cooked with coconut, red chillies, coriander, pepper, kokum and aromatic home-ground spices. 🌿 About Goan Saraswat Cuisine Saraswat cuisine of Goa beautifully blends sattvic traditions with coastal seafood flavors. It is known for the use of coconut, local spices, kokum, tamarind, and seasonal vegetables along with fish, dried fish, prawns, and crabs. A unique feature of Saraswat cooking is combining vegetables with seafood or dried fish to enhance taste while maintaining a light, home-style touch. 🦀 History of Crab Catching and Eating in India Crab fishing and consumption have been part of India’s coastal food culture for centuries, especially in Goa, Konkan, Kerala, Bengal, Odisha, and Andhra Pradesh. Traditionally, crabs were caught from rivers, estuaries, mangroves, and coastal waters using simple traps or by hand. Coastal communities depended on seasonal seafood like crabs as an important source of nutrition and livelihood. Even today, crab masala is considered a festive and special dish, often prepared for family gatherings and guests. Watch this video to learn the authentic home-style Goan Saraswat Crab Masala recipe. If you enjoy traditional coastal recipes, please Like 👍, Share, and Subscribe to our channel for more Saraswat and Goan dishes 🙏