皮パリパリ！！ホテルで16年修行を積んだ実力派シェフのチキンソテー/イデアルビストロ скачать в хорошем качестве

皮パリパリ！！ホテルで16年修行を積んだ実力派シェフのチキンソテー/イデアルビストロ

【お店の味が食べられる！】チキンソテーとジャガイモの付け合わせ 大阪　谷町のフレンチ【イデアルビストロ】 シェフが今回ご紹介するのは チキンソテーとジャガイモの付け合わせ 皮をカリッと焼きあげた鶏肉！ 肉汁たっぷりのお肉と付け合わせの相性も最高です！ 一手間加えるだけでお店の味が楽しめちゃうのでぜひお試し下さい！ ★point 0:00　オープニング・料理紹介 0:30 下準備 3:05 炒める 4:25 下準備 4:34 具材を焼く 5:59 ソテー作り 8:35 盛り付け 9:28 完成 ■食材 鶏モモ肉・・・600g 塩胡椒・・・少々 オリーブオイル・・・適量 ローズマリー・・・2枝 ●ポムブーランジェール メークイン・・・250g 玉ねぎ・・・100g ベーコン・・・20g 水・・・150ml チキンコンソメ顆粒・・・少々 塩胡椒・・・少々 無塩バター・・・10g パセリ・・・10g ■手順 ●下準備 1.ジャガイモの皮を剥く 2.玉ねぎをスライスする 3.ベーコンを拍子切りにする 4.塩・胡椒を振りローズマリーを上にのせ、オリーブオイルをかけラップをして浸け置く 5.パセリをみじん切りにする ●炒める 6.ベーコン・玉ねぎを中火で炒める 7.玉ねぎがしんなりしたら 弱火で30分程度炒める ●下準備 8.ジャガイモをスライスする ●具材を焼く 9.耐熱皿にジャガイモを並べて塩・胡椒を振り、玉ねぎとベーコンを薄く広げる 10.ブイヨンとチキンコンソメを注いでバターを乗せる 11.180度のオーブンにいれ約30分～35分焼く ●ソテー作り 12.鶏肉の皮目を下にし火にかける 13.ローズマリーをのせ油をかけながら、中火でじっくり焼いていく 14.裏返して1分中火で焼く ●盛り付け 15.鶏肉を切り分ける 16.ポムブーランジェールの上に鶏肉を乗せ、パセリ・塩・胡椒・オリーブオイルを盛る ■この動画を見て頂いた方へのおすすめ関連動画 ⏩このチャンネル内のオススメ 揚げポテトサラダ    • 【もう茹でない】うますぎ注意！揚げポテトサラダ   鶏モモ肉のビネガー煮    • 【お寿司じゃなくてサラダです】イタリアのお米のサラダ お寿司風 インサラー...   いろいろな野菜のオーブン焼き    • 【おもてなしレシピ】エスカルゴバターを使った野菜のオーブン焼き/サンテミリオン   ◇イデアルビストロ◇山嵜宏樹（やまさきひろき） https://tabelog.com/osaka/A2701/A2701... 大阪府大阪市中央区谷町1-6-5 T165ビル 2F 営業時間 12:00～14:30(L.O.13:00) 18:00～23:00(L.O.21:00) 日曜営業 定休日 火曜日、水曜日 #食通　#シェフ　#フレンチ料理 #チキンソテー #レシピ #鶏肉レシピ #グルメ #イデアルビストロ #山嵜宏樹 #大阪 #大阪グルメ 中央区　 #中央区グルメ