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浅煎りのコーヒーを美味しくドリップする、意外な５つの方法

僕がいつも淹れてるレシピ ・粉　14g（少し細かめ） ・お湯　230ml（沸騰したものそのまま） ・注ぎ　2分（蒸らし30秒含む） ・落ち切り　3分 5つの意外なポイント ・短時間で（1分半〜2分で注ぎ切り目標） ・細かく挽く（酸っぱい限りは細かく、3分以内で落ち切るくらい） ・熱々のお湯で（なるべくいつもの流れで安定させる） ・勢いよく注ぐ（土手は崩れてOK、混ぜ混ぜ注ぐと味が出る） ・落ち切りまで待つ（落ち切って3分くらい） 自由なやり方でおいしくコーヒーを楽しんでいきましょー！ イギリスのジェームスホフマン先生が、粉の内部温度について解説してる動画はこちら（英語）    • Brew your coffee with boiling water -...   この動画がいいと思ったらチャンネル登録お願いします。 ▶︎   / @yumakawano   SNSもフォローお待ちしてます。 Twitter:   / yuma_lightup   Instagram:   / yuma_lightup   コメント、ご質問、動画リクエストはコメント欄までお願いします！ ---- コーヒー豆をWEBショップで販売してます https://lightupcoffee.com/ LIGHT UP COFFEEというお店を東京でやってます   / lightupcoffee   noteも書いてます https://note.com/yuma_lightup オンラインコーヒースクールはじめました https://coffeeschool.jp/ ---- チャプターリスト 0:00 はじめに 1:42 point1 短時間で注ぐ 3:50 point2 細かく挽く 7:16 point3 熱々のお湯 10:50 point4 勢いよく注ぐ 13:04 point5 最後の一滴まで 16:05 補足　 18:18 実際のドリップ 24:46 最後に