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日本の農業を世界へ 〜未来を照らすアグリテック最前線〜｜SIW2025アーカイブ

SIW CONFERENCE 「日本の農業を世界へ 〜未来を照らすアグリテック最前線〜」 10.30 THU @ 渋谷ストリームホール 松本舞 　　　株式会社Square Roots Japan CEO Tobias Peggs　CEO at Square Roots Indoor Farms 小泉秀樹 　東京大学 都市工学科教授 / 一般社団法人渋谷未来デザイン代表理事 長田新子 　SIWプロデューサー / 一般社団法人渋谷未来デザイン 理事・事務局長 気候変動や食料安全保障への不安が高まる中、都市における食のあり方は大きな転換期を迎えています。 NY発のアグリテック企業 Square Roots は、モジュール型スマートファームで高栄養価のハーブや葉物野菜を中心に、地産地消・透明性・サステナビリティを高次元で実現するモデルとして世界の注目を集めています。 多くの課題が集積する日本の農業に都市部からどのような可能性をデザインできるか？ 美味しさとともに、日本の伝統や食文化を未来へつなぎ、地球から宇宙へと広がる食生産の可能性を描くビジョンを公開します。 ＜多様なアイデア＞と＜社会の未来＞をつなぎ 渋谷から新たな文化・産業を創出する “ソーシャル＆カルチャーデザインの祭典” SOCIAL INNPVATION WEEK 2025（SIW2025） https://www.social-innovation-week-sh...