ميني بان كيك خالي من الجلوتين (GF mini pancake) скачать в хорошем качестве

ميني بان كيك خالي من الجلوتين (GF mini pancake)

Informations and recipes to celiac patients with sia kitchen - معلومات و وصفات لمرضى السيلياك مع مطبخ sia صفحة الفيسبوك   / makeitgf   بان كيك 🥞 المقادير : ١ ١/٢ كوب طحين(استخدمته بدون صمغ) ٢ملعقة كبيرة سكر ( ١ ملعقة كبيرة للبان كيك المالح) ٢ملعقة صغيرة بيكنج بودر ١ملعقة صغيرة بيكنج صودا ١/٢ ملعقة صغير ملح (١ ملعقة صغيرة ملح للبان كيك المالح) ١كوب حليب +١ ملعقة كبيرة( خل تفاح او عصير ليمون) بيضتان ١/٤ كوب زبدة مذابة حشوات للبان كيك المالح الطريقة : -في وعاء كبير تخلط كل المكونات الجافة معناً -في وعاء اخر يخلط الحليب و الخل و يترك جانباً لمدة ١٠ دقائق ليتخثر -يضاف على خليط الحليب البيض و الزبدة المذابة و تخلط جيداً -يصنع حفرة في وسط الطحين و تضاف المقادير السائلة -تقلب المكونات تقليب سريع دون المبالغة بالخلط -اذا كان الخليط ثقيل جداً يخفف قليلاً بالحليب -تحمى مقلاة على درجة حرارة منخفضة -تدهن بالزيت و يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الخليط ويترك لتبدأ الحواف بالتماسك و بعدها تقلب على الوجه الآخر دون الضغط عليها -تقدم مع العسل أو صوص الشوكولاته و يمكن تقديم حشوات معها أو يقدم مع الجبنة و الخضراوات ملاحظة: -اذا كان الطحين يحتوي على الصمغ يفضل خلط نصف مقدار الطحين ما المقادير الجافة بالبداية لتجنب الحصول على خليط ثقيل جداً -يمكن الاحتفاظ بالبان كيك بوضع ورق زبدة بين القطع و حفظه بالفريزر بدائل للحساسيات المختلفة : بديل البيض : موزة كبيرة أو (٢ ملعقة صغيرة بذور الكتان أو الشيا + ٢ ملعقة كبيرة ماء) بديل الحليب : يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب الأرز ولكن دون تنفيذ الخطوة الأولى و إضافة الخل في آخر خطوة pancakes 🥞 Ingredients: 1 1/2 cup flour (I used without gum) 2 tablespoons sugar(1 tbs sugar for salty pancake) 2 teaspoon baking powder 1 teaspoon baking soda 1/2 teaspoon salt(1 tsp salt for salty pancake) 1 cup milk + 1 tablespoon (lemon juice or apple vinegar) Two eggs 1/4 cup melted butter Method: In a large bowl mix all dry ingredients with us In another bowl mix the milk and vinegar and leave aside for 10 minutes to coagulate Add the mixture of milk, egg and melted butter and mix well Make a hole in the middle of the flour and add liquid mixture Fast-stirring ingredients stirring without over-mixing If the batter is too heavy you can add more milk Fry the pan over low heat oil the pan and put 1 tbs of the batter and cook it about 3-4 minutes -flip it and cook to golden on bottom Serving with honey or chocolate sauce and can be served with fruits You can save the pancakes on freezer by putting parchment paper between them Alternatives to different allergies: Egg substitute: Large banana Or (2 teaspoons flaxseed or shea + 2 tbsp water) Milk substitute: Almond or rice milk can be used But without doing the first step and adding vinegar at the last step ‎#خالي_من_القمح #خالي_من_الجلوتين #سيلياك ‏#sia_kitchen #make_it_gluten_free #glutenfree #amman #healthyfood #food #فري_جلوتين