Lemon cake / Zitronenkuchen / کیک لیمو скачать в хорошем качестве

Lemon cake / Zitronenkuchen / کیک لیمو

Ingredients flour, sifted three times – 175 g Sugar – 110 g Milk – 125 ml Melted butter, cooled – 100 g Salt – 1/4 teaspoon Vanilla powder – 1/8 teaspoon Baking powder – 1/2 + 1/4 tsp Lemon zest – 1/2 tablespoon Small eggs – 2 Zutaten Mehl, dreimal gesiebt – 175 g Zucker – 110 g Milch – 125 ml Geschmolzene, abgekühlte Butter – 100 g Salz – 1/4 Teelöffel Vanillepulver – 1/8 Teelöffel Backpulver – 1/2 + 1/4 TL Zitronenschale, gerieben – 1/2 Esslöffel Kleine Eier – 2 Stück مواد لازم آرد سفید سه بار الک‌شده: ۱۷۵ گرم شکر: ۱۱۰ گرم شیر: ۱۲۵ میلی‌لیتر کره ذوب‌شده و خنک‌شده: ۱۰۰ گرم نمک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر وانیل: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری بکینگ‌پودر: سه‌چهارم قاشق چای‌خوری رنده پوست لیمو: نصف قاشق سوپ‌خوری تخم‌مرغ کوچک: ۲ عدد Cake Syrup Sugar – 40 g Lemon juice – 1½ lemons Lemon zest – from 1 lemon Zitronensirup für den Kuchen Zucker – 40 g Zitronensaft – von 1½ Zitronen Zitronenschale, gerieben – von 1 Zitrone شربت کیک شکر: ۴۰ گرم آب لیموترش: ۱ و نیم عدد لیمو رنده پوست لیموترش: یک عدد Instructions Put the eggs, sugar, vanilla, and lemon zest into a bowl and beat with an electric mixer for 5–6 minutes until the mixture becomes pale and fluffy. Then add the melted butter and gently fold it in with a spatula until combined. Mix all the dry ingredients together. Gradually and alternately add the flour mixture and milk to the batter, gently folding with a spatula until well combined. Finally, pour the batter into the mold and place it in a preheated oven to bake. At this stage, mix the syrup ingredients and heat them until well combined. After the cake is baked, remove it from the oven and let it cool. Then pour the syrup over the cake. The cake is delicious on its own, but the syrup will make its aroma and flavor richer and more intense. The amount of syrup ingredients depends on your taste, and you can adjust the quantities according to your preference. For the cake pan, you can use a bundt pan or a rectangular pan. If using a rectangular pan, line it with parchment paper. If using a bundt pan, grease it with butter and then dust it with flour. Zubereitung Eier, Zucker, Vanille und Zitronenschale in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Mixer 5–6 Minuten schlagen, bis die Masse hell und cremig ist. Dann die geschmolzene Butter hinzufügen und vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben. Alle trockenen Zutaten mischen. Abwechselnd und nach und nach Mehlmischung und Milch zur Masse geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. Den Teig in eine Form füllen und in den vorgeheizten Ofen geben, bis der Kuchen gebacken ist. In dieser Phase die Zutaten für den Sirup mischen und erhitzen, bis alles gut vermischt ist. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend den Sirup über den Kuchen gießen. Der Kuchen ist auch ohne Sirup lecker, aber mit Sirup wird sein Aroma und Geschmack intensiver. Die Menge der Sirupzutaten hängt von Ihrem Geschmack ab, und Sie können die Mengen nach Belieben anpassen. Als Backform können Sie eine Gugelhupfform oder eine rechteckige Form verwenden. Bei einer rechteckigen Form diese mit Backpapier auslegen. Bei einer Gugelhupfform die Form mit Butter einfetten und anschließend mit Mehl bestäuben. طرز تهیه تخم‌مرغ‌ها، شکر، وانیل و رنده پوست لیمو را در یک کاسه بریزید و با همزن برقی به مدت ۵ تا ۶ دقیقه بزنید تا حجیم و کرم‌رنگ شود. سپس کره ذوب‌شده را اضافه کنید و با لیسک به‌آرامی مخلوط کنید. مواد خشک را با هم مخلوط کنید. آرد و شیر را به صورت متناوب و کم‌کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا مایه کاملاً یکدست شود. در نهایت مایه را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم‌شده قرار دهید تا بپزد. در این مرحله مواد شربت را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا کاملاً ترکیب شود. پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملاً خنک شود. سپس شربت را روی کیک بریزید. کیک به‌تنهایی نیز خوشمزه است، اما با شربت عطر و طعم آن قوی‌تر و خوش‌طعم‌تر خواهد شد. مقدار مواد شربت به سلیقه شما بستگی دارد و می‌توانید آن را کم یا زیاد کنید. برای قالب کیک می‌توانید از قالب میان‌تهی یا قالب مستطیلی استفاده کنید. در قالب مستطیلی از کاغذ روغنی استفاده کنید. قالب میان‌تهی را با کره چرب کرده و سپس آردپاشی کنید. #cake #homemade #kuchen #recipe #baking #selbstgemacht #lemon #zitronen #کیک #کیکخونگی #رسپی #لیمو