Скачать с ютуб Jak zaparzyć kawę w szklance? в хорошем качестве

Jak zaparzyć kawę w szklance?

Pieszczotliwie zwana budowlanką, metoda parzenia kawy w szklance okazuje się profesjonalnym cuppingiem – ustandaryzowaną procedurą służącą do oceny jakości kawy. O tym, jak przygotować kawę na podobieństwo cuppingu, a także o metodologii (to zdecydowanie za duże słowo w tym kontekście) tradycyjnego zalania, dowiesz się z filmu. Poniżej natomiast prezentujemy cuppingowy przepis: kawa 12g woda 200g temperatura 93°C mielenie 17 Comandante (średnio, drobny cukier) czas 4 minut 1. do naczynia nasyp zmieloną kawę; 2. agresywnym strumieniem zalej kawę aby wszystkie drobiny namoczyć równomiernie; 3. po upływie 4 minut zamieszaj: raz do siebie, trzy razy od siebie; 4. przy pomocy dwóch łyżek zbierz z powierzchni kawy pozostałe szumowiny; 5. poczekaj aż kawa przestygnie (do ok. 10minuty). --- We wszystkich filmach używamy kaw z Dobrej Palarni Kawy dostępnych na: http://www.dobrapalarniakawy.pl/