Знакомство с кухней Тамил Наду в Мумбаи | State On A Plate - Эпизод 1 скачать в хорошем качестве

Знакомство с кухней Тамил Наду в Мумбаи | State On A Plate - Эпизод 1

В первом эпизоде ​​нашей серии «Штат на тарелке» мы отправились в Тамилнад, а точнее, в ресторан Tanjore Tiffin Room в районе Кхар. Мы побеседовали с Кишором, основателем, который создал каждое заведение TTR с глубоко личным подходом. От семейных фотографий на стенах до фамильных реликвий, таких как свадебные сари его прабабушки, бережно оформленные в рамки, пространство кажется обжитым, а не специально созданным. И еда делает именно то, что должна – она оставляет неизгладимое впечатление. Здесь мы узнали, что делает каждый кусочек идеальным и что такое по-настоящему сытный обед. Следите за продолжением этой полезной и вкусной беседы. #необыкновенно #натарелке #мыло #обедвтанджоре #южноиндийскаякухня #кухнямумбаи #культураеды #историииндийскойеды Меню блюд: Котлеты из джекфрута Мини-идли «Ганпаудер» Жареные на топленом масле Рис с йогуртом Карри «Мадрасский железнодорожный» Пориал Баранья котлета от Падмини Жареные креветки Караикуди Главы 0:00 - Кому на самом деле принадлежит южноиндийская кухня? 0:26 - Разрушение стереотипов о тамильской еде 0:55 - Мясо на завтрак в Тамил Наду 1:16 - Почему карри из остатков вкуснее 2:55 - Древняя тамильская кулинарная культура 3:28 - Традиционное тамильское блюдо 4:39 - Подробнее о Милагаи 5:18 - Дискуссия о жареной баранине на топленом масле 5:47 - Традиции приготовления карри из остатков и омлета 6:22 - Тамаринд и его консервирование 7:23 - Кому принадлежит аппам? 7:44 - Листья карри предназначены для употребления в пищу 8:34 - Идли не только на завтрак 9:04 - Еда, семья и ностальгия 10:30 - Почему доса лучше параты 10:51 - Рис с йогуртом: душа тамильской кухни 12:27 - Идеальный кусочек 13:06 - «Ваанга Саапдалам» | Приходите поесть! _________________________________________________ По вопросам сотрудничества: unstumbled@gmail.com _________________________________________________ Добро пожаловать в unstumbled! Мы предлагаем вам видеоблоги о путешествиях, честные обзоры еды и путеводители по местам назначения с акцентом на скрытые жемчужины и местные впечатления. Планируете ли вы свой следующий отпуск или любите путешествовать, не выходя из дома, unstumbled предлагает сочетание доступного жилья, необычных мест и культурных особенностей, которые помогут вам путешествовать лучше и пробовать больше вкусов. __________________________________________________ Больше информации о нас: Instagram -   / unstumbled   Snapchat -   / @unstumbled   Facebook -   / unstumbled