מיני טאקו עם קדירת צ׳ילי קון קארנה מטורפת!!!! скачать в хорошем качестве

מיני טאקו עם קדירת צ׳ילי קון קארנה מטורפת!!!!

לסט סירי קדרה המושלם הזה של @foodappeal היה חייב להכין קדירה צבעונית ומושלמת פתחתי לכם תיבת רעיונות, ואחת העוקבות ביקשה קדרה מקסיקנית, זה ישר זרק אותי לצ׳ילי קון קרנה המפורסם בישול של 3 שעות(אם יש זמן גם 5-6 יעבדו) הסיר חייב להתאים לבישול ארוך כדי שלא ידבק וישרף התבשיל בשום אופן לא לוותר על הפלפל ציפוטלה(מחית או שימורים או וגם יבש) זה מה שנותן לקדרה את הטעם המעושן והעמוק שלה מתכון -משרים חצי קילו שעועית אדומה ומבשלים עד ריכוך(מי שבא לו לחסוך תשלב שיקנה סנפורסט) -לוקחים קילו בשר טחון (אני טחנתי חצי קילו אונטריב חצי קילו צלעות חשוב שיהיה שומני) -שמים במחבת עם שמן זית לוהט ומפוררים את הבשר , כשהבשר מוכן מניחים בצד -בסיר עמוק שמתאים לקדרה שמים 2 בצלים קצוצים,פלפל ציפוטלה קצוץיבש 3 גבעולי סלרי קצוצים, גזר קצוץ, וגמבה קצוצה מוסיפים לפי הסדר שכתוב כל פעם תוך כדי ערבוב מכסים ל20 דקות לאחר כ20 דק מוסיפים צילי חריף 8 שיני שום קצוץ ואת הפלפל ציפוטלה(שימורים או מחית) מוסיפים את הבשר לסיר, בירה לבנה אחת נותנים לאלכוהול להתאדות ועליו מוסיפים קופסא עגבניות מקולפות חתוכות כף גדושה של רסק מוסיפים את תערובת התבלינים שהיא כף פפריקה מתוקה כף פפריקה מעושנת כפית פלפל שחור כפית פלפל שחור כפית גדושה של מלח כפית אורגנו כפית כמון וכפית קקאו(כן כן קקאו) מערבבים ומוסיפים לסיר מוסיפים חצי כוס מים לאחר שהשעועית התרככה מוסיפים גם אותה מכסים ומבשלים כשעתיים וחצי על אש קטנה לוקחים טורטייות וקורצים עיגולים בעזרת רינג שמים שיפוד עפה על הרשת ותולים בצורה של טאקו משפריצים מעט ספריי שמן ואופים ל20 דקות ממלאים כל טאקו בתבשיל המטורף הזה מגישים עם כוסברה וצילי חריף ניתן גם עם אורז טובלים בגוואקמולי וזהו אתם יכולים לדמיין את מקסיקו ובתאבון #ציליקוןקרנה ‏#chiliconcarne #מתכונים #foodbloggers #השףהמשוגע #makefoodforageableagain #מתכוניםמצחיקים #מתכוניםקלים #מתכוניםטעימים #foodie #foody