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한 양재기 뚝딱 비웁니다! 봄동무침 배추샐러드 정위스님

봄동무침 만들기 1. 봄동은 잎을 모두 떼서 찬물에 담가 두어 흙이 가라앉게 한 다음, 3-4분 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 2. 봄동의 파란 잎 부분은 따로 모아두고, 노란 속대 부분만 모읍니다. 물이 빠지게 엎어 두었다가 물을 탁탁 털어주세요. 혹은 야채 탈수기로 물기를 쏙 빼놓으세요. 3. 노란 속대는 손으로 툭툭 잘라 한 잎 크기로 먹음직하게 잘라 놓습니다. 4. 배추 위에 직접 양념을 뿌립니다. 과일효소 1(매실청이나 알룰로스 0.5) : 진간장 2 : 고춧가루 0.5 : 깨소금 0.3 : 참기름 0.3 의 비율로 넣습니다. 5. 젓가락을 이용해 배추를 뒤집어 가면서 살살 무쳐냅니다. 봄동샐러드 배추샐러드 배추무침 배추반찬 밥반찬 샐러드 정위스님 채식반찬 ⓒ 2026. 정위스님, 디에디션. all right reserved. 이 영상 내용의 전부 또는 일부를 재사용하려면 출연자와 제작사 양측의 동의를 얻어야 합니다.

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