生ココナッツラテチーズロール｜濃厚コーヒー＆香ばしいココナッツ！•Coconut Latte Cheese Rolls recipe, rich coffee flavor with coconut! скачать в хорошем качестве

生ココナッツラテチーズロール｜濃厚コーヒー＆香ばしいココナッツ！•Coconut Latte Cheese Rolls recipe, rich coffee flavor with coconut!

前にファンの方からコーヒー風味のパンの作り方を教えてほしいと言われました。生ココナッツラテチーズロールはまさにぴったりで、コーヒーとココナッツの香りが絶妙に合わさってとても美味しいです。レシピも素晴らしく、一度で成功します！ 型：直径11.9cm、高さ4.3cmの4インチ丸型 レシピ： チーズフィリング：クリームチーズ200g、粉砂糖30g、ココナッツフレーク30g、ラム酒10g、レーズン20g トッピング：ココナッツスライス適量 生地：強力粉300g、グラニュー糖25g、ドライイースト3g、塩5g、挽きたてコーヒー粉8g、牛乳188ml、生クリーム37ml、無塩バター20g 手順： 1. レーズン40gを刻み、ラム酒20gに一晩浸す 2. チーズフィリングを作る。柔らかくしたクリームチーズ200gと粉砂糖30gをふんわり滑らかになるまで混ぜ、ココナッツフレーク30gを加えて均一に混ぜる 3. 生地を作る。ミキサーに強力粉300g、グラニュー糖25g、ドライイースト3g、塩5g、挽きたてコーヒー粉8gを入れ、牛乳188mlと生クリーム37mlを注ぐ。低速で薄い膜ができるまでこねた後、柔らかくした無塩バター20gを加え、1速で10分、2速で5〜7分こねて手袋膜を作る 4. 生地を丸めてボウルに戻し、1時間発酵させて2倍の大きさにする 5. 発酵した生地を丸め直し、押して長方形に成形。サイズは縦40cm×横30cmに伸ばす 6. チーズフィリングを塗り、ラム酒漬けレーズンを全体に散らして巻き、端をしっかり閉じて裏向きに置く 7. 糸で6等分に切り、オーブンで発酵。28度で45分〜1.5倍の大きさに膨らむまで。発酵後、表面にココナッツスライスを適量散らす 8. 上下火180度で予熱したオーブンで15〜17分焼く。焼き上がったら型から外し冷ます こちらは【Xuxu Baking】の唯一の公式YouTubeチャンネルです。 📜毎週定期的に動画を更新しておりますので、ぜひチャンネル登録の上、一緒にベーキングの達人を目指してまいりましょう 🔔   / @xuxubaking   #パン作り #手作り #レシピ #howto #easybaking #homebaking #bakewithme #手作りパン #ココナッツパン #簡単レシピ