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Arroz integral con verduras, un sanísimo plato vegetal lleno de sabor

Hola a todos y a todas. El arroz es uno de mis ingredientes favoritos, y el arroz integral es, no sólo muy sano, sino que a mí, particularmente, me encanta. En esta ocasión lo traigo con verduras, y sale muy rico con muchísimo sabor. Yo utilicé arroz rojo integral porque era el que tenía en casa en ese momento, pero cualquier arroz integral sirve. Ingredientes: 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 puerro 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 zanahorias 1 calabacín 400 gr de tomate troceado sal y pimienta al gusto 500 gr de arroz integral agua hasta cubrir 2 pastillas de caldo de verduras aceite de oliva virgen extra (AOVE) Este plato es perfecto para hacer uso de vuestra imaginación y de vuestras preferencias. Podéis añadir otras verduras, o sustituir unas por otras, como berenjena, alcachofas, guisantes, etc. Suscribíos, por favor, si aún no lo habéis hecho, y dadle a la campanita. ¡Mil gracias!