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肉桂卷 l 水合法简单出膜手揉省时省力 ，两种切割方法。一定要看到最后，有适合所有小面包的冷冻保存方法 l Cinnamon Rolls Recipe (No Mixer) 4 года назад



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肉桂卷 l 水合法简单出膜手揉省时省力 ，两种切割方法。一定要看到最后，有适合所有小面包的冷冻保存方法 l Cinnamon Rolls Recipe (No Mixer)

肉桂卷 l 水合法简单出膜手揉省时省力 ，两种切割方法。一定要看到最后，有适合所有面包的冷冻保存方法 l Cinnamon Rolls Recipe (No Mixer) 欢迎订阅我的频道并打开旁边的小铃铛哦：   / @hellysimplerecipe   又是一款一周做了三次的面包，我家四个孩子有三个是肉桂控，只要带肉桂粉的都喜欢吃。这个肉桂卷的配方里加了一勺肉桂粉，喜欢吃的可以再多加一小茶勺。 做这个肉桂卷如果家里有高筋面粉就用高筋面粉做，如果像我一样没有就用中筋面粉，做出来的效果也非常不错，这个配方的液体含量是65%多点，对我的面粉来说还可以增加10克，一般面粉这个比例应该都比较合适，想吃再软点的就自己稍微调整下液体含量。盐在视频里忘拍了，加黄油的时候可以和盐一起放进去揉。 这次做肉桂卷首次尝试用室温半小时水合法，结果真是省时省力，我全部手揉用了七、八分钟就揉出膜，值得尝试。 视频最后有肉桂卷面包生胚冷冻保存方法和烤制效果，冷冻的面包可以保存三个月（记的一定要密封好），想吃的时候提前拿出来回温再烤和刚做出来现烤的一样松软好吃，感兴趣的一定要看到视频最后 :-) 中筋面粉或高筋面粉all purpose flour or bread flour 300g 白糖 white sugar 20g 鸡蛋 egg 1 （50g左右） 盐 salt 1/2tsp 干酵母 dry yeast 3g(1tsp) 牛奶 milk 145g 无盐黄油 unsalted butter 30g+15g 肉桂粉 cinnamon powder 1-2tsp 红糖 brown sugar 30g 糖粉 icing sugar 60g 水 water 15g 180摄氏度 / 356华氏度 烤 20-25分钟 Bake at 180°C / 356°F for 20-25 minutes 其他两个用水合法做的面包视频： 蜂蜜小面包：   • 蜂蜜小面包 l  普通面粉一次发酵做松软香甜的牛奶蜂蜜小面包（水合法） l...   牛奶面包：   • 牛奶面包 l 用普通面粉一次发酵快速制作松软拉丝的牛奶面包（水合法简单出膜...   两款咸味面包视频（适合全素者） 免揉面包：   • 免揉面包 l  用普通中筋面粉做最简单最健康100%零失败的香脆美味面包 ...   软欧包：   • 简单欧包 l  用普通面粉一次发酵做健康美味零失败的欧式面包，一周做了三次...   ** FOLLOW MY PAGE ** Instagram:   / clruixue   Facebook:   / helly.li.35   Twitter:   / li_helly   背景音乐BMG:

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