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“좋아요” 와 “구독하기” 해주시면 비건베이킹 레시피를 안내받으실 수 있어요! Instagram : / beenproject -------------------------------------------------------------- 안녕하세요. 반짝반짝빈나는 입니다. 비건 디저트는 버터, 유제품, 달걀을 넣지 않고 만든 디저트를 말해요. 유제품 혹은 달걀에 알러지가 있는 분들이나, 버터가 첨가된 디저트를 먹기 부담스러운 분들. 건강하고 맛있게 비건 디저트 드셔보세요. (물론 무엇이든 많이 먹으면 살이 찌는 것은 당연합니다. ^^;) 앞으로 맛있는 비건 디저트 레시피를 유튜브로 소개하겠습니다. “좋아요”와 “구독” 많이 해주세요! -------------------------------------------------------------- ** (vegan) 아몬드 비건 버터 ** 재료 (4.7 x 4.7 x 5cm 크기 2개 분량, 필요에 따라 늘리세요) 아몬드가루 48g 아몬드밀크 180g 소금 약간 레몬즙 1tsp 정제 코코넛오일 200g 올리브오일 52g 만드는 방법 1. 푸드프로세서 혹은 블렌더(믹서기)에 아몬드가루, 아몬드밀크, 소금, 레몬즙을 넣고 완전히 부드럽게 섞어줍니다. 2. 뭉쳐진 알갱이가 없이 충분히 섞였으면, 정제된 코코넛 오일과 올리브오일을 블렌더에 넣고 적어도 2분 동안 빠른 속도로 섞어줍니다. 3. 실리콘 몰드나 원하는 용기에 비건버터를 부어줍니다. 4. 냉장고에 넣고 굳혀줍니다. tip) 정제된 코코넛 오일을 사용하는 이유는 코코넛향 때문입니다. 기호에 따라서 선택 가능합니다. 코코넛 향을 좋아하시면 비정제 코코넛 오일을 사용하셔도 됩니다. 장기간 보관하기 위해서는, 굳혀진 비건 버터를 랩이나 지퍼락으로 잘 감싸 냉동실에 보관하면 최대 3개월까지 사용할 수 있습니다. 당장 사용할 버터는 냉장고에 보관하시고, 냉장고에 보관할 경우 약 2주 정도 사용 가능합니다. 영상이 도움 되셨다면, ‘좋아요’와 ‘구독’버튼 꾹 눌러주세요^^