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抹茶の風味がしっかり感じられる「抹茶ダイヤモンドクッキー」。 このレシピは東京の人気菓子工房 Ressources(レソース) の配方を参考にしています。 作り方はとても簡単で、泡立て不要!初めてでも失敗しにくく、初心者にもぴったりの焼き菓子です レシピ: 無塩バター 100g 粉砂糖 50g 卵黄 20g 薄力粉 180g 抹茶パウダー 12g グラニュー糖 適量 ポイント: ・バターはあらかじめ室温に戻しておく 作り方: 1. 無塩バター100gと粉砂糖50gを混ぜ、なめらかになったら卵黄20gを加えてよく混ぜる。 2. 薄力粉180gと抹茶パウダー12gをふるい入れ、粉気がなくなるまで切り混ぜし、ヘラでまとめる。 3. 手で丸くまとめて直径4cmほどの円柱に成形する。 4. オーブンシートで巻き、カードなどで形を整え、冷凍庫で1時間冷やす。 5. グラニュー糖をまぶして、1cm幅にカットする。 6. オーブンを170°Cに予熱し、12〜14分ほど焼く。焼き上がったら網の上で冷ます。 こちらは【Xuxu Baking】の唯一の公式YouTubeチャンネルです。 📜毎週定期的に動画を更新しておりますので、ぜひチャンネル登録の上、一緒にベーキングの達人を目指してまいりましょう 🔔 / @xuxubaking #パン作り #手作り #レシピ #簡単 #howto #EasyBaking #HomeBaking #BakeWithMe #抹茶クッキー #抹茶スイーツ #初心者レシピ #matchacookies #matchalovers